Receita de Purê de Batata

Ingredientes:

• 1 kg de batata (os tamanhos ficam a seu critério e escolha)
• 1/2 copo de leite (o tipo de leite fica a sua escolha, recomendamos o de vaca)
• 3 colheres de sopa de manteiga (não recomendamos margarina por alterar o gosto)
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Pegue uma panela e coloque as batatas já descascadas, cubra elas até em cima com água e acrescente o total de sal a seu gosto.
2. Acenda o fogo e deixe as batatas ferverem até ficarem macias. E após isso, procure escorrer a água.
3. Pegue uma bacia grande e profunda, e procure ir colocando nelas as batatas espremidas com o espremedor de batatas.
4. Nesta mesma vasilha onde as batatas se encontram espremidas, adicione sal, manteiga, queijo ralado, um pouco de leite e o creme de leite.
5. Procure uma boa colher de madeira para mexer bem tudo, caso fique alguma parte sem amassar, procure usar um garfo para ajudar a amassar. Mexa bem ele até que ele fique com uma consistência boa para você. Prontinho!

Receita de Purê de Batata

Fazer purê de batata não tem segredo, basta ter a receita certa. | Foto: Canva

O purê de batata é algo que irá adicionar um algo a mais no seu almoço. Mas aqui vai uma coisa, para ela ser feita terá de se ter leite em casa. Se você é intolerante, saiba que esta receita não é para você.

Procure algum outro tipo de leite para usar, como o de coco por exemplo, e substituir.

Veja também: Arroz com Brócolis.

Como Usar o Espremedor de Batatas?

Para fazer uma ótima batata virar um belo purê, vai algumas dicas simples para facilitar, vamos lá!

Procure cozinhar as batatas com bastante água. No entanto, lembre-se de que você deve cozinhá-las com casca, e quando você for fazer o teste para ver se elas estão macias, procure fazer com o auxílio de um garfo.

Caso vá fazer o cozimento delas no micro-ondas, procure fazer em um recipiente que possa ser usado nesse eletrodoméstico. Ademais, o tempo e a quantidade de batata que serão colocadas para cozimento no micro-ondas poderá variar, procure ler o manual.

Mas, caso você tenha feito em uma panela no fogão, procure fazer o teste acima, para ver se ela se encontra fofa. Em seguida, procure deixá-la esfriar por alguns momentos. Recomendamos lavá-las embaixo da água da torneira da pia.

Procure pegar cada uma delas e cortá-las ao meio no momento que for adicioná-las ao espremedor. Faça isso com a casca, pois ela irá ficar no recipiente. Mas, como não foi adicionado sal na água, procure no momento de preparar o purê adicionar a seu gosto.

Dicas Para Melhorar o Seu Purê de Batatas

• O principal segredo de um bom purê de batatas é não deixar ela ficar encharcada.
• Procure temperar o purê com algumas opções a mais para dar gosto com os seguintes ingredientes: Salsinha, Pimenta do Reino, Orégano, Sálvia, Noz Moscada, Coentro. (Recomendamos que faça uso de somente no máximo 3 opções destas)
• Você poderá adicionar pedaços de queijo provolone, presunto ou mortadela no purê. Fica a seu critério soltar a imaginação aqui.
• Se quer que fique mais consistente, diminua a adição de leite.

Concluindo eu diria que o purê de batatas é uma receita muito simples e deliciosa e não precisa de muitos detalhes para ser feito como no caso da comida peruana. Portanto, não deixe de fazer esta iguaria para agregar a sua refeição.

Gostou de aprender a fazer essa receita de purê de batata? Se sim compartilhe para os amigos também, e faça sempre que tiver aquele almoço especial em casa. É garantia que todos irão adorar.