Sorvete Low Carb é a Deliciosa Opção Saudável para Combater o Calor Sem Culpa

Sorvete Low Carb é a Deliciosa Opção Saudável para Combater o Calor Sem Culpa

Descubra como preparar sorvetes deliciosos e saudáveis, ideais para quem busca opções com menos açúcar e gordura.

Por Valéria Cristina
Publicado em 25/7/2024 às 10h00
Saudável: Sorvete Low Carb é a Deliciosa Opção Saudável para Combater o Calor Sem Culpa

Sorvete Low Carb é a Deliciosa Opção Saudável para Combater o Calor Sem Culpa Créditos: Canal: Karol Deliberato | Foto: Karol Deliberato

Receba Receitas no WhatsApp! Entre Agora
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Sorvete é uma sobremesa adorada por muitos, especialmente durante os dias quentes de verão. No entanto, os sorvetes tradicionais do mercado geralmente contêm altas quantidades de açúcar e gordura, o que pode ser prejudicial para uma dieta equilibrada.

A boa notícia é que existe uma versão de sorvete saudável e low carb que você pode fazer em casa, sem abrir mão do sabor e da textura cremosa.

Este sorvete low carb é feito com ingredientes simples e saudáveis, resultando em uma sobremesa deliciosa e sem culpa. É perfeito para ser servido em reuniões familiares, festas ou simplesmente como um refresco no dia a dia.

Ingredientes

Sorvete de Limão:

  • 100ml de leite de coco
  • 50ml de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de adoçante (xylitol, soft sugar…)
  • 2 ovos sem película
  • 1 xícara de creme de leite fresco
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Sorvete de Chocolate:

  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 5 colheres de sopa de adoçante (xylitol, soft sugar…)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Sorvete de Limão:

  1. Em uma panela, com o fogo desligado, adicione o leite de coco e o suco de limão.
  2. Acrescente o adoçante e os ovos sem a película.
  3. Ligue o fogo e mexa constantemente até a mistura engrossar.
  4. Adicione o creme de leite fresco e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
  5. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Sorvete de Chocolate:

  1. Em uma panela, com o fogo desligado, adicione o cacau em pó e o adoçante.
  2. Acrescente o leite de amêndoas e mexa até a mistura ficar homogênea.
  3. Ligue o fogo e mexa constantemente até a mistura aquecer.
  4. Adicione os ovos e continue mexendo para evitar que os ovos cozinhem.
  5. Adicione o creme de leite fresco e mexa bem.
  6. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Utilize ingredientes frescos e de qualidade para obter o melhor sabor.
  • Mexa constantemente durante o preparo para evitar que a mistura queime ou grude na panela.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar raspas de limão ao sorvete de limão para um sabor extra.
  • Substitua o cacau em pó por chocolate amargo derretido no sorvete de chocolate para uma textura diferente.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize adoçantes naturais, como o xilitol ou eritritol, para manter a receita low carb.
  • Opte por leite de coco e leite de amêndoas sem adição de açúcar.

Para Vender

  • Embale o sorvete em potes individuais com tampas seguras para facilitar o transporte e a venda.
  • Adicione etiquetas com os ingredientes e a data de fabricação para informar os clientes.

Rendimento da Receita

  • Cada receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de aproximadamente 4 horas, incluindo o tempo de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o adoçante por açúcar?

Sim, mas isso deixará a receita menos saudável e não será mais low carb.

Quanto tempo o sorvete pode ficar armazenado no congelador?

O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 1 mês.

Posso usar leite comum no lugar do leite de coco ou de amêndoas?

Sim, mas isso aumentará o teor de carboidratos da receita.

Preciso retirar a película dos ovos no sorvete de chocolate?

Não, a película é retirada apenas no sorvete de limão para evitar um gosto residual.

Posso adicionar outros sabores a essa base de sorvete?

Sim, você pode adicionar extratos de baunilha, frutas ou outros ingredientes de sua preferência.



Gostou da receita? Então siga o Vó Naoca no Instagram, Facebook e YouTube! Te espero lá!

Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Votos: 0 | Nota: 5
0 Comentários
    Fez a receita? Deixe um comentário!

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.