Brigadeiro Vegano Perfeito para Enrolar

Ingredientes:

• 120 ml de água quente
• 200 g de açúcar
• 50 g de leite em pó de coco ou soja (verificar se é vegano)
• 30 g de cacau em pó 50%
• 50 g de manteiga vegana ou óleo de coco
• 50 g de chocolate meio amargo vegano

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque a água quente, o açúcar, o leite em pó de coco ou soja, e o cacau em pó.
2. Misture bem e adicione a manteiga vegana ou óleo de coco e o chocolate meio amargo vegano.
3. Cozinhe em fogo médio por 7 a 9 minutos, mexendo constantemente até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira até esfriar completamente.
5. Unte as mãos com um pouco de óleo e enrole a massa em pequenas bolinhas.
6. Passe as bolinhas no granulado vegano e coloque em forminhas.

O brigadeiro vegano é uma versão adaptada do tradicional doce brasileiro, feito sem ingredientes de origem animal.

Popular em festas e comemorações, esse doce é conhecido por sua textura macia e cremosa, além de seu sabor irresistível de chocolate.

Ele é ideal para quem busca uma opção mais saudável e ética, sem abrir mão do prazer de um bom doce.

A aparência do brigadeiro vegano é muito similar à do brigadeiro tradicional, com uma consistência que pode variar de cremosa a firme, dependendo do tempo de refrigeração.

Ele é normalmente servido em pequenas porções, enrolado em bolinhas e coberto com granulados ou raspas de chocolate, o que o torna ainda mais apetitoso e visualmente atraente.

Pode ser saboreado de diversas formas: enrolado como pequenas trufas, servido em copinhos para comer de colher, ou mesmo como recheio de bolos e outros doces.

Seja como for, o brigadeiro vegano é sempre uma escolha deliciosa para adoçar qualquer ocasião especial.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Mexa constantemente a mistura para evitar que grude no fundo da panela.
• Use uma balança para medir os ingredientes em gramas para garantir precisão.

Para Variar na Receita

• Substitua o cacau em pó por chocolate em pó para um sabor diferente.
• Adicione raspas de laranja ou extrato de baunilha para um toque especial.

Como Fazer um Leite Condensado Caseiro Vegano

• Misture 1 xícara de leite de coco em pó com 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro e 1/4 xícara de água quente até obter uma consistência cremosa.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 34 brigadeiros de tamanho médio ou 40 brigadeiros menores, ideais para festas infantis.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 a 30 minutos, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o ponto está certo?

Preciso usar chocolate meio amargo?

Posso armazenar os brigadeiros?

Quanto tempo dura na geladeira?