Ingredientes:

2 xícaras de açúcar demerara
1 xícara de água
2 xícaras de leite de soja
1 pitada de sal

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Modo de Preparo:

Despeje o açúcar demerara e a água em uma panela, leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Acrescente o leite de soja e a pitada de sal à panela e misture bem. Reduza o fogo para baixo.
Deixe a mistura cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Lembre-se, é importante que a mistura não ferva.
Retire a panela do fogo e deixe o leite condensado vegano esfriar. Ele engrossará à medida que esfria. Uma vez resfriado, está pronto para ser usado em suas receitas favoritas!

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Receita de Leite Condensado Vegano

Na minha jornada culinária, aprendi muitas receitas e adaptações para lidar com minha intolerância à lactose. Uma delas, que vem diretamente do caderno de receitas de minha avó, é a do leite condensado vegano.

Diferente do que muitos podem pensar, este prato não requer habilidades avançadas na cozinha, é uma receita simples e que aprendi rapidamente.

Este doce adaptado é perfeito para todas as ocasiões, seja para adoçar a semana ou para surpreender nos fins de semana. Com ingredientes simples e comuns, ele se encaixa perfeitamente na rotina sem demandar muito tempo ou esforço.

Apesar de sua simplicidade, a receita de leite condensado vegano é uma verdadeira descoberta para os paladares, proporcionando a oportunidade de se deliciar sem culpas ou preocupações com restrições alimentares.

Convido você a embarcar nessa aventura culinária e descobrir como é fácil e gratificante preparar este doce em casa.

Tempo total de preparo e cozimento

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de espera: 2 horas (para esfriar e engrossar)

Rendimento da receita

Esta receita de leite condensado vegano rende aproximadamente 1,5 litros, o suficiente para servir até 8 pessoas.

Leite condensado vegano

Informação nutricional

Os valores nutricionais a seguir são referentes a uma porção padrão de 100g do leite condensado vegano:

Calorias: 215kcal
Carboidratos: 40g
Proteínas: 4g
Gorduras: 5g
Fibras: 1g
Sódio: 80mg

Estes dados foram retirados de uma análise nutricional conduzida pelo site Tabela Nutricional, reconhecido nacionalmente pela confiabilidade e precisão de suas informações. Para mais detalhes, consulte a fonte original aqui.

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Assista essa Receita em Vídeo

O vídeo mostra uma variação de como fazer um delicioso leite condensado com arroz, diretamente do canal da "Larica Vegana" que sempre ótimas receitas!

Variações da Receita

Para adicionar um toque pessoal ao seu leite condensado vegano, experimente estas variações:Cacau em pó: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó para um leite condensado vegano de chocolate.Extrato de baunilha: Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha para uma versão aromatizada.Leite de coco: Substitua o leite de soja por leite de coco para um sabor tropical.

Dicas e Observações de Segurança

Na cozinha, a segurança é sempre prioritária. Lembre-se das seguintes precauções ao preparar esta receita:Manuseio do fogo: Esteja atento ao fogo do fogão durante todo o processo de cozimento para evitar que a mistura ferva ou queime.Equipamentos quentes: Manipule a panela com cuidado após o cozimento, pois estará muito quente. Utilize luvas térmicas se necessário.Equipamentos elétricos: Caso opte por usar um liquidificador ou mixer para acelerar o processo de dissolução do açúcar, certifique-se de manusear os equipamentos corretamente e sempre os desconecte da tomada quando não estiverem em uso.

Dúvidas Frequentes da Receita

Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas quando se trata de preparar o leite condensado vegano. Pensando nisso, reunimos as cinco principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita.

Posso usar qualquer tipo de leite vegetal na receita?

Sim, você pode usar qualquer tipo de leite vegetal, mas a textura pode variar.

O leite condensado vegano fica tão doce quanto o tradicional?

Sim, ele fica tão doce quanto o leite condensado tradicional.

Quanto tempo o leite condensado vegano dura na geladeira?

O leite condensado vegano dura até uma semana na geladeira.

Posso usar o leite condensado vegano em qualquer receita que peça leite condensado tradicional?

Sim, pode ser usado em qualquer receita que peça leite condensado.

É possível fazer leite condensado vegano sem açúcar?

Sim, é possível usar adoçantes naturais como stevia ou xilitol.

Curiosidades dessa receita

Que tal descobrir algumas curiosidades sobre a receita de leite condensado vegano? Separamos três fatos realmente interessantes sobre essa delícia.

Origem do leite condensado

O leite condensado foi criado no século XIX, como uma maneira de preservar o leite, que estragava facilmente sem refrigeração.

Adaptação vegana

A adaptação vegana do leite condensado começou a ganhar popularidade com a crescente adoção de dietas plant-based.

Diferentes sabores

Apesar de o leite condensado tradicional ser conhecido pelo seu sabor doce e único, a versão vegana permite a experimentação com diferentes sabores, como chocolate e baunilha, graças à variedade de leites vegetais disponíveis.

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