Mini Pizza Berinjela Vegetariana Prática

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem Mini Pizza Berinjela Vegetariana Prática.

Com molho caseiro e muito queijo, é uma opção prática e cheia de sabor. Bora fazer hoje?

Ingredientes

• 2 berinjelas
• 2 tomates
• 150g de mussarela
• 1 colher (chá) de páprica doce ou picante
• 1 pitada generosa de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em rodelas grossas e coloque em uma assadeira.
2. Tempere com azeite, sal e páprica.
3. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
4. Enquanto isso, prepare um molho batendo os tomates com orégano e sal (ou refogue com azeite se preferir).
5. Retire as berinjelas do forno, espalhe o molho sobre cada rodela.
6. Cubra com a mussarela e polvilhe orégano.
7. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Mini Pizza Berinjela Vegetariana Prática no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Adicione azeitonas, milho, palmito ou pimentão no topo para variar os sabores.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Rende cerca de 12 mini pizzas e leva 30 minutos no total.

Dúvidas Sobre a Receitas

Precisa tirar a casca da berinjela?

Não precisa, só lavar bem antes de cortar.

Posso usar outro queijo?

Sim! Prato, minas ou vegano também funcionam.

Pode fazer na airfryer?

Sim! Fica ótimo e mais rápido.

Posso usar molho pronto?

Pode, mas o caseiro dá mais sabor.

Pode congelar?

Não é ideal, pois a berinjela pode soltar água.

Benefícios da Receita

Berinjela: Rica em fibras e antioxidantes, ajuda no controle do colesterol e na digestão.

Mini Pizza Berinjela Vegetariana Prática Saborosa é leve, rápida e cheia de sabor. Uma ótima opção para um lanche saudável que faz muito bem para seu organismo, trazendo uma sensasão de leveza e satisfação.