Aprenda a fazer Frango Assado com Batatas

Aprenda a fazer um frango assado com batatas delicioso e suculento. Uma receita fácil, com um toque especial de maionese para garantir a maciez do frango.

Ingredientes

• 1 kg e 300 g de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 colher rasa de tempero baiano
• 1 colher rasa de colorau
• 1 colher rasa de chá de sal
• 2 dentes de alho triturados
• ½ cebola pequena triturada
• 2 colheres de sopa de maionese
• 3 batatas médias cortadas em pedaços grandes
• Óleo para untar a assadeira

Modo de Preparo

1. Temperando o Frango:
   • Em uma tigela, adicione o frango, tempero baiano, colorau, sal, alho e cebola. Misture bem com as mãos para incorporar os temperos.
2. Adicionando a Maionese:
   • Acrescente as 2 colheres de sopa de maionese ao frango e misture bem com as mãos até o frango ficar bem envolvido. Isso ajudará a deixar o frango mais macio e suculento.
3. Preparando as Batatas:
   • Adicione as batatas cortadas ao frango temperado e misture tudo novamente para que as batatas peguem o sabor dos temperos.
4. Assando o Frango:
   • Unte uma assadeira com um pouco de óleo e coloque o frango junto com as batatas na assadeira.
   • Cubra com papel alumínio (lado brilhoso para baixo).
5. Levando ao Forno:
   • Pré-aqueça o forno a 200ºC e asse por cerca de 1 hora e meia.
   • Após 1 hora, retire o papel alumínio para dourar o frango e deixe assar por mais 30 minutos, ou até o frango e as batatas ficarem dourados e macios. O tempo de forno pode variar conforme a potência do seu forno.
6. Servindo:
   • Retire do forno e sirva o frango assado com as batatas macias.

Para mais detalhes sobre Aprenda a fazer Frango Assado com Batatas, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Se preferir, pode adicionar outros temperos como pimenta-do-reino, alecrim ou orégano para dar um sabor diferente ao frango.
• Experimente substituir as batatas por batata-doce para uma versão mais leve e saborosa.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Assar: 1 hora e 30 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso deixar a pele do frango?

Sim, se preferir, pode deixar a pele, mas isso deixará o prato mais calórico.

2. Preciso adicionar maionese?

A maionese ajuda a deixar o frango mais macio, mas pode ser substituída por azeite ou óleo, se preferir.

3. Quanto tempo o frango leva para assar?

O tempo pode variar dependendo do seu forno. Normalmente, é de 1 hora e 30 minutos a 2 horas.

4. Posso usar outro tipo de batata?

Sim, você pode substituir as batatas comuns por batata-doce ou até mandioca.

5. O que fazer se o frango não dourar?

Se o frango não dourar, aumente a temperatura do forno ou retire o papel alumínio mais cedo.

Benefícios da Receita

Frango

O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o fortalecimento muscular e saúde do organismo. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam na produção de energia.