Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Muito Suculento
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Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Muito Suculento

Para preparar um delicioso prato de sobrecoxas de frango assado ao molho laranja e maionese Muito, você estará criando uma opção saborosa para qualquer ocasião especial.

Por Valéria Cristina
Publicado em 5/5/2024 às 10h18
Aves: Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Muito Suculento

Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Créditos: Cozinhando com Aleixo

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O frango é assado no forno até ficar dourado e crocante por fora, enquanto mantém sua umidade por dentro.

Acompanhado de uma farofa feita com o próprio caldo do frango, esta é uma refeição que certamente agradará a todos os paladares.

Ingredientes

  • 4 sobrecoxas de frango
  • 3 laranjas
  • 200 ml de suco de laranja
  • Sal a gosto
  • Alho a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de coloral
  • Pimenta-do-reino a gosto
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Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o sal, o alho picado, o chimichurri, a maionese, o coloral e a pimenta-do-reino.
  2. Coloque as sobrecoxas de frango nessa mistura e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas.
  3. Preaqueça o forno a 180°C.
  4. Disponha as sobrecoxas em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
  5. Asse no forno por cerca de 40 minutos a 1 hora, retirando o papel alumínio nos últimos minutos para dourar.
  6. Enquanto isso, prepare a farofa com o líquido resultante do cozimento do frango.
  7. Sirva as sobrecoxas de frango assado com a farofa, e aproveite!
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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de deixar o frango marinando por tempo suficiente para absorver todos os sabores.
  • Ao assar o frango, verifique-o periodicamente para evitar que seque demais.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à marinada para um toque extra de aroma e sabor.
  • Você também pode substituir o frango por outras partes de aves, como coxas ou peitos.

Para uma Versão Saudável

  • Opte por usar maionese light ou até mesmo substituí-la por iogurte grego natural para reduzir a quantidade de gordura na receita.
  • Sirva com acompanhamentos saudáveis, como salada verde ou legumes assados.

Rendimento da Receita

Esta receita de Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Muito Suculento rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de marinada e cozimento, é de cerca de 4 horas.



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Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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