Arroz preguiçoso com sobrecoxa e acelga uma refeição rápida e deliciosa

Essa receita é uma opção fácil e saborosa, feita com ingredientes simples, como sobrecoxa de frango desossada, acelga e arroz japonês. É perfeita para quem quer preparar uma refeição rápida sem abrir mão do sabor.

Ideal para um almoço ou jantar prático, o arroz com sobrecoxa e acelga serve como uma refeição completa, rica em proteínas e acompanhada por vegetais que agregam frescor ao prato. Ótima para quem procura rapidez na cozinha.

Esse arroz prático com sobrecoxa pode ser servido tanto em almoços de família quanto em jantares rápidos. Vai bem acompanhado de uma salada verde ou até mesmo como prato único, perfeito para dias em que a praticidade é prioridade.

Ingredientes

• 2 pedaços de sobrecoxa desossada
• 2 folhas de acelga
• 1 pimentão vermelho
• Cebolinha a gosto
• 1 colher de chá de rondache
• 1 colher de chá de missô dissolvido em água
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de shoyu
• 200 g de arroz japonês
• 350 ml de água

Modo de preparo

1. Corte as sobrecoxas desossadas em pedaços pequenos.
2. Corte as folhas de acelga ao meio e fatie o pimentão vermelho.
3. Pique a cebolinha e reserve.
4. Em uma tigela pequena, dissolva o missô em um pouco de água.
5. Adicione o molho de ostra, o shoyu, e o rondache, e misture bem.
6. Em uma panela, adicione o arroz japonês com os 350 ml de água e deixe cozinhar.
7. Enquanto o arroz cozinha, misture o frango com os temperos e refogue até dourar.
8. Acrescente a acelga e o pimentão ao frango, refogando rapidamente para que fiquem macios.
9. Quando o arroz estiver pronto, misture-o ao frango e vegetais na panela.
10. Sirva imediatamente e decore com a cebolinha picada.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize uma panela de fundo grosso para garantir que o arroz cozinhe de maneira uniforme e não grude no fundo.

Dourar bem o frango antes de misturá-lo com os temperos é essencial para potencializar o sabor do prato.

Para Variar na Receita

Adicione legumes como cenoura e abobrinha para deixar a refeição ainda mais nutritiva.

Troque o arroz japonês por arroz integral ou outro grão de sua preferência.

Rendimento da Receita

Essa receita serve até 3 porções generosas, sendo ideal para um almoço rápido em família.

Tempo de preparo total

O preparo completo da receita leva cerca de 40 minutos, desde o preparo dos ingredientes até o prato finalizado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra parte do frango no lugar da sobrecoxa?

Sim, você pode utilizar peito de frango ou coxinha da asa, mas a sobrecoxa garante mais sabor e suculência.

O que posso usar no lugar da acelga?

Você pode substituir a acelga por espinafre ou couve, que também combinam bem com essa receita.

O arroz precisa ser japonês?

Não necessariamente. O arroz japonês tem uma textura mais pegajosa, mas você pode usar arroz comum ou integral.

Como armazenar sobras da receita?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela.

Posso fazer a receita sem o molho de ostra?

Sim, o molho de ostra traz um sabor umami, mas pode ser omitido ou substituído por um molho à base de soja.

Benefícios da Receita

Acelga

A acelga é rica em fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e magnésio. Esse vegetal contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo, melhora a imunidade e é excelente para a saúde dos ossos.