Corvina Frita crocante e saborosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar um prato delicioso e crocante: Corvina Frita crocante e saborosa!

Fácil de fazer e cheia de sabor, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Vamos preparar essa maravilha?

Ingredientes

Para o peixe:

• 1,5kg de corvina em postas médias
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho amassados
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Para empanar:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Preparação do peixe:

1. Lave bem as postas de corvina e tempere com limão, alho e sal.
2. Deixe descansar por 30 minutos para absorver os sabores.

Empanar e fritar:

1. Passe as postas de corvina na farinha de trigo, cobrindo bem.
2. Aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente.
3. Frite as postas aos poucos para manter a crocância.
4. Vire quando estiver dourado e fritar o outro lado.
5. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Corvina Frita crocante e saborosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente pimenta-do-reino e ervas para um tempero extra.
• Substitua a farinha de trigo por fubá para uma crocância maior.
• Sirva com molho tártaro ou limão espremido.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo: Cerca de 45 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de peixe?

Sim! Tilápia, pescada ou merluza também funcionam bem.

Preciso empanar com farinha?

Não, mas a farinha ajuda a deixar a casquinha crocante.

Como evitar que o peixe fique encharcado de óleo?

Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de fritar.

Posso fazer no forno ou na air fryer?

Sim! Asse a 200°C por cerca de 25 minutos ou use a air fryer a 180°C por 20 minutos.

Como armazenar sobras de peixe frito?

Guarde na geladeira por até 2 dias e aqueça no forno para manter a crocância.

Benefícios da Receita

O peixe é rico em proteínas e ômega-3, ajudando na saúde do coração e no funcionamento do cérebro!