Coxas de Frango Assadas Muito Saborosas

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje te ensino um truque que aprendi com um chef: Coxas de Frango Assadas Muito Saborosas com batatas. Uma delícia prática! Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 6 coxas de frango

• 1 colher de sopa de extrato de tomate

• Azeite de oliva a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Páprica a gosto

• Coentro em pó a gosto

• Açafrão a gosto

• 100 ml de água

• 4 batatas médias

• 2 tomates

Modo de preparo

1. Faça cortes nas coxas de frango.

2. Em uma tigela, misture extrato de tomate, azeite, sal, pimenta, páprica, coentro, açafrão e água.

3. Mergulhe as coxas no molho e deixe marinar por 30 minutos.

4. Corte as batatas em pedaços médios e tempere com sal, pimenta, páprica e azeite.

5. Unte uma travessa com azeite usando um pincel.

6. Coloque as coxas na travessa e adicione as batatas por cima.

7. Corte os tomates e distribua na travessa.

8. Despeje o molho reservado sobre os ingredientes e pincele.

9. Cubra com papel vegetal e depois papel alumínio.

10. Leve ao forno a 190°C por 45 minutos.

11. Retire os papéis, pincele mais tempero e volte ao forno por mais 10 minutos.

12. Sirva quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Coxas de Frango Assadas Muito Saborosas no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir o tomate por pimentões ou adicionar cebola para um sabor extra.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 4 porções

• Tempo total: 1 hora e 10 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar sobrecoxa ou peito de frango?

Sim, mas ajuste o tempo de forno conforme o corte.

Precisa marinar mesmo?

Sim, esse tempo ajuda a carne a absorver melhor os sabores.

Dá pra fazer na airfryer?

Sim, só ajuste o tempo e a temperatura. Pode precisar fazer em duas etapas.

Posso usar papel manteiga em vez do vegetal?

Sim, mas o papel vegetal segura melhor a umidade.

Precisa virar o frango no forno?

Não, assar com cobertura mantém o cozimento uniforme.

Benefícios da Receita

Açafrão: Tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de dar cor e sabor marcante ao prato.