Creme de Mandioquinha com Frango Cremoso e Prático

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje tem um creme de mandioquinha com frango super cremoso, daqueles que aquecem o coração nos dias frios.

Uma receita simples, saborosa e perfeita para toda a família. Vamos preparar hoje?

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido (ou 2 coxas)

• 500g de mandioquinha (batata-baroa) cortada

• 1 cenoura cortada

• 1/2 litro de água

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto

• Páprica ou tempero de sua preferência

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.

2. Adicione o frango cozido, a mandioquinha e a cenoura.

3. Coloque 1/2 litro de água e tempere com sal e páprica (ou outro tempero de sua escolha).

4. Tampe a panela e deixe cozinhar até a mandioquinha e a cenoura ficarem macias.

5. Retire o frango da panela e desfie.

6. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter um creme liso.

7. Volte o creme para a panela e adicione o frango desfiado.

8. Deixe ferver por mais alguns minutos e sirva quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Creme de Mandioquinha com Frango Cremoso e Prático no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar milho, ervilha ou até queijo ralado ao final para dar mais sabor. Se quiser um toque especial, finalize com cheiro-verde picado.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve aproximadamente 4 porções

• Tempo total: Cerca de 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, você pode substituir a mandioquinha por batata-doce ou batata inglesa, mas o sabor muda.

Precisa mesmo bater no liquidificador?

Sim, isso deixa o creme bem liso e cremoso. Mas pode usar um mixer se preferir.

Dá para fazer com frango desfiado já pronto?

Sim, use o frango que tiver em casa já cozido e desfiado para agilizar.

Posso congelar?

Sim, o creme pode ser congelado por até 3 meses em potes bem fechados.

Como deixar ainda mais cremoso?

Adicione uma colher de requeijão ou creme de leite ao final.

Benefícios da Receita

A mandioquinha é rica em fibras e potássio, ajudando na digestão e no funcionamento do coração.