Empanado de Frango Fácil e Saboroso

Empanado de Frango Fácil e Saboroso

Quer aprender a fazer um delicioso Empanado de Frango igual ao de restaurante? Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso.

O frango empanado fica crocante por fora e suculento por dentro, sendo uma opção irresistível para toda a família.

Sirva com arroz, batatas fritas ou salada para uma refeição completa.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Chimichurri (opcional)
• Vinagre

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com alho, sal, pimenta do reino e, opcionalmente, chimichurri.
2. Lave o frango com vinagre duas vezes.
3. Passe o frango no ovo batido e, se desejar, no chimichurri.
4. Empane o frango com farinha de trigo e depois com farinha de rosca.
5. Frite os filés em óleo quente até dourarem.

Dicas Extras:

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de lavar bem o frango com vinagre para garantir sua limpeza antes de temperar.
• Não deixe o frango ficar encharcado de óleo, passe-o na farinha de trigo antes de empanar com a farinha de rosca.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar outros temperos à mistura de ovos, como páprica ou ervas frescas, para dar um toque diferente ao frango empanado.
• Substitua a farinha de rosca tradicional por panko para uma textura ainda mais crocante.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize peito de frango sem pele para reduzir a quantidade de gordura na receita.
• Opte por assar o frango empanado em vez de fritar para uma opção mais saudável.

Para Vender:

• Embale os filés de frango empanados individualmente em papel alumínio para facilitar a venda e conservar a crocância.

Rendimento da Receita:

Esta receita rende aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total:

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita:

Como posso garantir que o frango fique bem temperado?

Certifique-se de deixar o frango marinando nos temperos por pelo menos 30 minutos antes de empanar e fritar.

Posso congelar o frango empanado?

Sim, você pode congelar os filés de frango empanados. Basta deixá-los esfriar completamente após fritar, embrulhar em papel alumínio ou filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses.

Posso usar outros cortes de frango?

Sim, você pode usar outras partes do frango, como coxas ou sobrecoxas, seguindo o mesmo processo de preparo.

Como faço para garantir que o frango fique bem crocante?

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os filés de frango para fritar e não os sobrecarregue na fritura, para evitar que fiquem encharcados de óleo.

Posso assar o frango empanado em vez de fritar?

Sim, você pode assar o frango empanado em um forno preaquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.