Frango à Milanesa Assado Crocante

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos fazer um Frango à Milanesa Assado Crocante e Saudável! Essa receita prática é perfeita para quem quer evitar fritura sem perder sabor. Bora cozinhar?

Ingredientes

• 6 filés de peito de frango.
• 4 dentes de alho (amassados).
• 1 colher (chá) de sal.
• 1 pitada de pimenta-do-reino.
• 1 colher (chá) de orégano.
• 1 colher (chá) de páprica defumada.
• 1 colher (sopa) de maionese.
• 1 ovo (batido).
• 1 xícara de farinha de rosca (ou farinha panko).
• 1 colher (sopa) de óleo.

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica defumada. Misture bem.
2. Adicione a maionese aos filés temperados e mexa, garantindo que todos fiquem bem cobertos.
3. Bata o ovo e misture aos filés, envolvendo bem cada pedaço.
4. Tempere a farinha de rosca ou panko com páprica defumada, sal e óleo. Misture bem.
5. Empane os filés, cobrindo bem ambos os lados e pressionando levemente para fixar a farinha.
6. Disponha os filés empanados em uma assadeira.
7. Asse em forno preaquecido a 220°C por 20-25 minutos ou até dourar.

Para mais, detalhes sobre Frango à Milanesa Assado Crocante acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Acrescente queijo ralado à farinha para um toque especial.
• Experimente diferentes temperos como cúrcuma ou ervas finas.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 6 porções.
• Tempo total: 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a farinha de rosca?

Sim, use farinha panko ou farelo de aveia para variar a textura.

O frango pode ser congelado?

Sim, congele os filés já empanados, prontos para assar.

Preciso untar a forma?

Não é necessário, pois a maionese e o óleo na farinha ajudam a evitar que grude.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, asse na airfryer a 200°C por 15-20 minutos, virando na metade.

A maionese pode ser opcional?

Sim, mas ela ajuda a dar maciez e crocância ao frango.

Benefícios da Receita

Páprica defumada

rica em antioxidantes, ajuda a combater inflamações e melhora a circulação, além de dar um sabor único ao prato.