Frango à Parmegiana na Frigideira uma receita prática e deliciosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita prática e deliciosa: Frango à Parmegiana na Frigideira, sem necessidade de forno.

Ideal para quem busca sabor e rapidez na cozinha. Vamos preparar essa delícia hoje?​

Ingredientes

• 5 filés de peito de frango (500 g)​

• Sal e pimenta-do-reino a gosto​

• 1 ovo

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo​

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou farofa pronta​

• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo​

• 1 xícara (chá) de molho de tomate (200 g)​

• 1 xícara (chá) de muçarela fatiada ou ralada (100 g)

• Orégano a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.​

2. Passe cada filé na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca ou farofa pronta, garantindo que fiquem bem empanados.​

3. Aqueça uma colher de sopa de azeite ou óleo em uma frigideira grande em fogo médio.​

4. Frite os filés empanados por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Adicione mais azeite ou óleo conforme necessário.​

5. Após fritar todos os filés, reduza o fogo para baixo e adicione o molho de tomate sobre os filés na frigideira.​

6. Distribua as fatias ou o queijo muçarela ralado sobre o molho e, se desejar, polvilhe orégano por cima.​

7. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o queijo derreta completamente.

8. Retire do fogo e sirva em seguida.

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Frango à Parmegiana na Frigideira uma receita prática e deliciosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Molho caseiro: Prepare um molho de tomate caseiro para um sabor mais fresco.​

• Queijos diferentes: Experimente substituir a muçarela por queijo prato ou provolone para variar o sabor.​

• Versão vegetariana: Use berinjela em fatias no lugar do frango para uma parmegiana vegetariana.​

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 5 porções.​

• Tempo de preparo: Aproximadamente 25 minutos.​Sabores Ajinomoto

Dúvidas Sobre a Receita

Como evitar que o empanado solte durante a fritura?

Certifique-se de secar bem os filés antes de empanar e pressione levemente para que a farinha adira melhor.​

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, é possível substituir o frango por filés de carne bovina ou suína.​

Como armazenar sobras?

Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo.​

Posso congelar a parmegiana pronta?

Não é recomendado, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.​

Qual acompanhamento combina com este prato?

Arroz branco e uma salada verde são ótimas opções para acompanhar.

Benefícios da Receita

Frango: Rico em proteínas de alta qualidade, o frango auxilia na manutenção e reparo dos tecidos corporais, além de ser uma opção magra de carne.