Frango Assado ao Molho Asiático com Batatas Douradas para um Jantar Incrível em Família
Experimente esta combinação perfeita e surpreenda sua família com um prato que vai conquistar todos. Confira agora!
Por André MatheusPublicado em 29/7/2024 às 22h00

Créditos: Receitas Da Tia Gucci
O frango assado ao molho asiático com batatas douradas é a receita perfeita para um jantar delicioso e prático.
O prato combina a suculência do frango assado com um molho aromático, que traz um toque exótico ao clássico frango assado.
A textura do frango fica macia e cheia de sabor, enquanto as batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro.
Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango
- 7 dentes de alho
- 3 colheres de chá de sal
- 3 folhas de louro
- 1 colher de chá de caril
- 1 colher de chá de pimenta doce ou fumada em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher e meia de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de soja
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Tempere as coxas de frango com sal, alho picado e folhas de louro.
- Adicione caril, pimenta doce, pimenta preta, maionese, mostarda, soja e suco de limão à mistura.
- Misture bem e deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
- Coloque o frango em uma assadeira e regue com azeite.
- Para as batatas, corte-as em lâminas e tempere com manteiga, alho em pó e sal.
- Distribua as batatas ao redor do frango na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam crocantes.
- Sirva quente, regado com o molho que se formou na assadeira.
Para mais detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que o frango esteja bem temperado e marinado para obter o máximo sabor.
Para Variar na Receita
Experimente adicionar legumes como cenoura ou cebola para um toque extra de sabor e nutrientes.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de marinada.
Dúvidas Sobre a Receita
O que fazer se o frango não estiver completamente assado?
Assegure-se de que o frango atinja uma temperatura interna de 75°C. Se necessário, deixe assar por mais alguns minutos.
Posso usar outros cortes de frango?
Sim, você pode usar peito de frango ou sobrecoxa, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
É possível preparar a marinada com antecedência?
Sim, você pode marinar o frango e deixá-lo na geladeira por até 24 horas para um sabor ainda mais intenso.
Como saber se as batatas estão bem assadas?
As batatas devem estar douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Use um garfo para verificar a maciez.
Qual é a melhor forma de guardar as sobras?
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância das batatas.
Benefícios da Receita
O alho utilizado na receita é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além de adicionar um sabor delicioso ao prato, o alho pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde cardiovascular.