Frango Com Ora-Pro-Nobis

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trouxe um prato mineiríssimo que é pura tradição, Frango Com Ora-Pro-Nobis acompanhado de um delicioso angu de milho verde. Essa combinação é perfeita para um almoço especial em família. Bora aprender essa delícia?

Ingredientes do Frango com Ora-Pro-Nobis

• 1 kg de frango (cortado em pedaços e temperado)
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 maço de ora-pro-nobis (lavado e higienizado)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água quente (para o cozimento)

Ingredientes do Angu de Milho Verde

• 3 espigas de milho verde (cortadas e debulhadas)
• 500 ml de água
• 2 colheres de sopa de fubá
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando o Frango com Ora-Pro-Nobis

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o alho picado e refogue até ficar bem douradinho.
3. Acrescente o frango temperado e deixe selar bem, mexendo de vez em quando.
4. Quando o frango estiver dourado, adicione água quente até cobrir parcialmente.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até o frango ficar macio.
6. Por último, adicione as folhas de ora-pro-nobis e mexa bem.
7. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para murchar o ora-pro-nobis.

2. Preparando o Angu de Milho Verde

1. No liquidificador, coloque o milho debulhado e 500 ml de água. Bata bem até obter uma mistura líquida.
2. Coe a mistura em uma peneira, retirando todo o bagaço.
3. Leve o líquido coado a uma panela, adicione o fubá e mexa bem até dissolver.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos ou até obter a consistência de angu.
5. Se necessário, ajuste o sal e adicione mais água quente para ajustar a textura.

Para mais detalhes sobre Frango Com Ora-Pro-Nobis, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 pessoas
• Tempo total: 1h30

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de frango?

Sim, você pode usar frango caipira, que fica ainda mais saboroso.

O que fazer com o bagaço do milho?

Use o bagaço para preparar um bolo de milho verde.

Como armazenar as sobras?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso substituir o ora-pro-nobis?

Sim, você pode usar couve ou espinafre, mas o ora-pro-nobis é o destaque da receita.

Dá para congelar o angu?

Sim, o angu pode ser congelado por até 30 dias em potes bem fechados.

Benefícios do Ora-Pro-Nobis

O ora-pro-nobis é rico em proteínas, ferro e fibras, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico e no bom funcionamento do intestino.