Frango Cozido Simples com Batata

O frango cozido simples com batata é uma receita clássica e saborosa, ideal para um almoço ou jantar prático e nutritivo. Esta preparação combina frango suculento e batatas macias em um molho bem temperado.

A textura do frango é macia e desmancha na boca, enquanto as batatas absorvem todo o sabor do caldo.

É um prato que pode ser servido tanto em refeições familiares quanto em ocasiões especiais, trazendo um toque de conforto e tradição à mesa.

Ingredientes

• 1 cebola grande, cortada em cubinhos
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 4 dentes de alho, amassados
• 1 pimentão grande, cortado em cubinhos
• 1 tomate grande, cortado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de chá de colorau
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá rasa de sal (mais a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1,5 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de cheiro verde
• 600 ml de água (ou suficiente para cobrir o frango)
• 2 colheres de chá de sal (adicional)
• 1 cenoura grande, cortada em rodelas
• 3 batatas grandes, cortadas em pedaços

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola em azeite ou óleo até ficar levemente dourada.
2. Adicione o alho amassado e o pimentão, refogando por mais um minuto.
3. Acrescente o tomate, extrato de tomate, colorau, páprica, sal e pimenta do reino. Cozinhe por três minutos até formar uma pasta.
4. Adicione os pedaços de frango e misture bem para que fiquem bem temperados.
5. Adicione as folhas de louro e o cheiro verde, depois cubra com água até o nível do frango.
6. Acrescente mais sal a gosto e cozinhe coberto por 20 minutos.
7. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos.
8. Verifique se o frango está macio, ajuste o sal se necessário e adicione as batatas.
9. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
10. Sirva quente e aproveite!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de não colocar muita água para evitar que o caldo fique aguado.
• Mexa ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes cozinhem uniformemente.

Para Variar na Receita

• Substitua o cheiro verde por salsinha ou cebolinha, conforme sua preferência.
• Adicione outros vegetais como abobrinha ou ervilhas para diversificar.

Para uma Versão Saudável

• Utilize óleo de coco ou azeite de oliva para um toque mais saudável.
• Opte por frango sem pele para reduzir a gordura na receita.

Para Vender

• Prepare em porções individuais e congele para venda.
• Acompanhe com arroz branco ou uma salada para oferecer uma refeição completa.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 60 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outras partes do frango?

Sim, você pode usar qualquer parte do frango que preferir, como peito ou asas.

É necessário lavar o frango antes de cozinhar?

Lavar o frango é opcional. Se preferir, pode lavar com limão ou vinagre.

Posso fazer a receita na panela de pressão?

Sim, a panela de pressão pode reduzir o tempo de cozimento. Cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.

Posso congelar o frango cozido com batatas?

Sim, você pode congelar em porções individuais por até 3 meses.

Qual o melhor acompanhamento para esta receita?

Arroz branco e uma salada fresca são ótimos acompanhamentos para este prato.

Otimize seu tempo na cozinha e desfrute de um delicioso Frango Cozido Simples com Batata!