Frango Crocante com Sabor Explosivo em Uma Receita Irresistível

Essa receita traz um frango suculento e crocante, perfeito para qualquer ocasião. É ideal para um almoço em família ou um jantar especial, garantindo um prato que todos vão adorar.

O frango é dourado na frigideira, criando uma textura crocante por fora, enquanto o interior permanece suculento. Com um visual apetitoso, essa refeição é uma verdadeira explosão de sabores.

Além de ser fácil de preparar, essa receita é uma ótima maneira de impressionar seus convidados. É uma opção que certamente se tornará uma das suas favoritas, já que você vai querer repeti-la sempre.

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates maduros
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher de chá de tempero para frango
• 1 colher de chá de cominho
• 1 cenoura
• ½ repolho pequeno
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho tarê
• 1 colher de chá de sal (para o refogado)
• Óleo para fritar
• 1 kg de batatas descascadas
• 40 g de manteiga sem sal
• 2 folhas de louro

Modo de Preparo

1. Corte o frango ao meio e remova o osso central.
2. Retire as pontas das asas e reserve.
3. Pique a cebola, o alho e os tomates em cubos pequenos.
4. Em uma tigela, misture a cebola, o alho, os tomates e os temperos.
5. Massageie bem o frango com os temperos e deixe marinar.
6. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e refogue a cenoura cortada em tiras por cerca de 2 minutos.
7. Adicione o alho picado e misture novamente.
8. Junte o repolho cortado e refogue.
9. Tempere com molho shoyu, molho tarê e sal. Reserve.
10. Em outra frigideira, frite o frango temperado até dourar dos dois lados.
11. Aproveite o óleo da frigideira para fritar as batatas até ficarem levemente douradas.
12. Em uma panela grande, coloque o refogado, o frango, as batatas, a manteiga e as folhas de louro.
13. Tampe e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente ao fritar o frango, assim ele ficará crocante por fora e suculento por dentro.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros legumes ao refogado, como brócolis ou pimentões, para uma refeição ainda mais nutritiva.

Rendimento da Receita

Esta receita serve aproximadamente 4 a 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de marinada e cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o frango está bem cozido?

O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C.

Posso usar frango congelado?

É recomendável descongelar o frango antes de começar a receita para melhor tempero.

Qual o melhor acompanhamento para o frango?

Arroz branco e salada são ótimos acompanhamentos para essa receita.

Posso substituir a manteiga?

Sim, você pode usar azeite de oliva ou outro óleo vegetal de sua preferência.

O que fazer se o frango ficar seco?

Certifique-se de não cozinhar demais e use marinadas para manter a umidade.

Benefícios da Receita

A cebola, um dos ingredientes principais, é rica em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias, contribuindo para a saúde do coração e melhorando a imunidade.