Frango Desfiado ao Molho Branco

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca, trouxe uma receita de frango desfiado ao molho branco que é puro cremosidade e sabor. Fácil de fazer, combina com arroz, macarrão ou batata palha. Vamos aprender?

Ingredientes

Para o Frango

• 1 kg de peito de frango (cortado em cubos)
• Água suficiente para cobrir o frango
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta limão
• 1 fio de óleo
• 7 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Colorau a gosto

Para o Molho Branco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de alho triturado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 fatia de queijo (dividida em pedaços)

Modo de Preparo

1. Coloque o frango na panela de pressão com água apenas o suficiente para cobri-lo. Adicione sal, pimenta limão e tempero para frango. Cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
2. Retire a pressão, escorra a água e balance a panela para desfiar o frango. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça um fio de óleo, adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o frango desfiado, pimenta-do-reino, orégano, páprica defumada e colorau. Misture bem e deixe no fogo por 2 minutos para incorporar os temperos.
4. Para o molho branco, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e a fatia de queijo. Mexa até o molho engrossar e ficar cremoso.
5. Junte o frango desfiado ao molho branco, misture bem e sirva.

Dicas Extras

• Sirva com arroz, macarrão ou batata palha para uma refeição completa.
• Para variar, adicione cogumelos ou ervilhas ao molho branco.
• Utilize queijo muçarela ou parmesão para um sabor extra no molho.

Rendimento da Receita

• Serve até 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 40 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Cozinhe o frango até que esteja macio, garantindo que ele desfie facilmente.
• Mexa constantemente o molho branco em fogo baixo para evitar que queime ou empelote.
• Ajuste os temperos ao seu gosto para personalizar o prato.

Como Variar na Receita

• Use frango defumado para um sabor diferenciado.
• Substitua o creme de leite por requeijão para uma textura mais encorpada.
• Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para um toque especial.

Dicas Para Vender

• Embale em porções individuais e ofereça com acompanhamentos como arroz e batata palha.
• Destaque a cremosidade do molho branco para atrair clientes.
• Ofereça a opção de incluir queijos variados ou adicionais, como catupiry.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso usar panela de pressão para cozinhar o frango?

Não, você pode cozinhar em panela normal, mas o tempo será maior.

Posso substituir o creme de leite no molho branco?

Sim, substitua por requeijão ou nata para uma textura diferente.

O que fazer se o molho branco empelotar?

Bata o molho com um mixer ou peneire para corrigir.

Posso congelar o prato?

Sim, armazene em porções individuais e aqueça antes de servir.

É possível fazer essa receita com outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne desfiada de peru ou peito de frango defumado.