Frango Frito Crocante do KFC para um Almoço Crocante e Saboroso

Hoje trouxe o famoso Frango Frito Crocante Igual do KFC, sequinho por fora e macio por dentro. A casquinha fica incrível e o sabor é de dar água na boca. Bora preparar essa delícia hoje?

Ingredientes do Frango Frito Crocante

• 800 g de frango em pedaços
• 2 ovos
• ½ xícara de água
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de páprica defumada
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de amido de milho
• Farinha de trigo extra para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando o Creme de Empanar:

1. Em uma tigela, misture os ovos e a água até ficar homogêneo.
2. Adicione o sal e a páprica defumada, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misture até formar um creme.
4. Se o creme estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água até ficar mais leve.

Marinando o Frango:

5. Mergulhe os pedaços de frango no creme, cobrindo bem.
6. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos.

Empanando e Fritando:

7. Passe os pedaços de frango em farinha de trigo seca, cobrindo bem.
8. Aqueça o óleo (fogo médio, não muito quente) e frite os pedaços até dourarem e ficarem crocantes.
9. Retire e escorra em papel-toalha.

Agora é só saborear esse frango delicioso!

Para mais detalhes sobre Frango Frito Crocante Igual do KFC, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Adicione alho em pó e pimenta-do-reino ao creme para mais sabor.
• Acrescente ervas secas como orégano ou tomilho à farinha de empanar.
• Faça na air fryer: 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
• Sirva com molho de maionese e limão ou molho barbecue.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso: 40 minutos
• Tempo de fritura: 15 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Preciso cozinhar o frango antes?

Não precisa, ele cozinha enquanto frita.

Posso usar peito de frango?

Sim, mas cortes com osso como coxa e sobrecoxa ficam mais suculentos.

O frango fica oleoso?

Não! Se o óleo estiver na temperatura certa, o frango fica sequinho.

Posso guardar o frango pronto?

Sim! Na geladeira por até 2 dias e aqueça no forno para manter a crocância.

Esse frango pode ser congelado?

Pode congelar os pedaços empanados crus e fritar diretamente depois.

Benefícios da Receita

O frango é rico em proteínas e ferro, sendo uma ótima opção para refeições saborosas e nutritivas!