Frango Inteiro Assado e Recheado

Ingredientes:

• FRANGO:
• 1 frango inteiro grande e limpo (cerca de 2 quilos);
• Suco de 1 limão;
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco;
• 1/2 colher (sopa) de páprica;
• 3 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais;
• 4 dentes de alho amassados;
• 3 colheres (sopa) de mostarda;
• 5 ramos de alecrim;
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• RECHEIO:
• 1 cebola roxa em pedaços grandes;
• 1/2 xícara (chá) de damascos secos cortados ao meio;
• 1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroços, cortadas ao meio;
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes inteiras e sem caroços;
• Sal a gosto;
• 1/2 colher (sopa) de azeite.

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente grande misture o suco de limão, o vinho, a páprica, o MAGGI MEU SEGREDO, o alho, 2 colheres (sopa) de mostarda e as folhas de alecrim. Coloque o frango e esfregue-o bem pelo tempero.
2. Deixe marinar por cerca de 2 horas na geladeira, virando na metade do tempo, para tomar gosto. Retire o frango da marinada e coloque-o em uma assadeira. Regue com a marinada, e besunte-o com a manteiga e o restante da mostarda. Reserve.
3. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e recheie o frango reservado.
4. Amarre as coxas do frango com um barbante de uso culinário ou junte-as com um pedaço de papel-alumínio; Cubra o frango com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora, regando sempre com o caldo que se forma na assadeira.

Frango Inteiro Assado e Recheado

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Frango Inteiro Assado e Recheado, Saiba Mais

O frango assado é um prato bastante popular na culinária brasileira, você já ate encontra assado para comprar. Se preferir você mesmo pode prepara-lo, perfeito para um bom almoço em família.

Para preparar uma refeição, basta alguns truques simples, você mesma conhece seu tempero e sabe o ponto, a hora certa e os ingredientes certos, claro tudo isso em base a sua experiência de cozinhar.

E aos que não tenham nenhuma experiência culinária, sem pânico, você vai conseguir preparar sim um frango Inteiro Assado e Recheado, basta seguir a receita direitinha que vai dá tudo certo.

Essa receita vai te surpreender, a pele do frango fica levemente crocante e temperada, a carne fica macia e suculenta, tudo combinando perfeitamente.

Saiba aqui o que é páprica.

DICA: Acompanhando arroz, farofa e purê de batata, nossa... Fica a melhor refeição já registrada. Bom Apetite!