Frango na Cerveja Suculenta Fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita de Frango na Cerveja Suculenta Fácil que aprendi com um chef — e fica suculenta de verdade! Tem marinada, crocância e um molho com cerveja de dar água na boca. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

• 5 sobrecoxas de frango sem pele

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Páprica a gosto

• Lemon pepper a gosto

• Pimenta em flocos a gosto

• Azeite de oliva a gosto

• 5 colheres de sopa de amido de milho (para empanar)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 cebola em fatias finas

• 2 dentes de alho picados

• 330 ml de cerveja

• Salsa e cebolinha a gosto (para finalizar)

Modo de preparo

1. Corte a pele das sobrecoxas e coloque em uma tigela.

2. Tempere com sal, pimenta, páprica, lemon pepper, pimenta em flocos e azeite de oliva.

3. Misture bem, cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.

4. Em outra tigela, espalhe o amido de milho e empane as sobrecoxas.

5. Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite. Frite as sobrecoxas até dourar de todos os lados.

6. Retire da frigideira e reserve.

7. Na mesma frigideira, adicione mais azeite, a cebola fatiada e refogue até dourar.

8. Acrescente o alho picado e mexa.

9. Volte o frango à frigideira e adicione a cerveja.

10. Cozinhe por 20 minutos até o molho reduzir e o frango ficar macio.

11. Finalize com salsa e cebolinha.

Para mais detalhes sobre Frango na Cerveja Suculenta Fácil, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode substituir a cerveja por caldo de legumes ou vinho branco. Também pode usar coxa e sobrecoxa juntas para variar o corte.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 5 porções

• Tempo total: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar filé de frango?

Sim, mas a sobrecoxa é mais suculenta.

Cerveja sem álcool funciona?

Sim, sem problemas.

Posso assar em vez de fritar?

Pode, mas a crocância diminui.

Pode usar outro empanado?

Sim, farinha de trigo ou panko também servem.

Posso congelar depois de pronto?

Sim, por até 2 meses em recipiente fechado.

Benefícios da Receita

Sobrecoxa de frango

Rica em proteína e mais suculenta que o peito, ideal para receitas ao molho.