Fricassé cremoso de maionese com milho verde

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trouxe um Fricassé cremoso de maionese com milho verde que foge do tradicional. É prático, muito saboroso e perfeito para impressionar na ceia ou naquele almoço especial. Faça hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes

• 150 ml de caldo de frango

• 150 ml de leite integral

• 1 caixinha de creme de leite

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado com pele e sementes

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado

• 200 g de maionese

• Cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha, coentro opcional)

• 200 g de mussarela ralada

• Batata palha a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador: caldo de frango, leite, creme de leite, amido de milho, milho verde e sal. Bata por 2 minutos.

2. Em uma panela, refogue a cebola no fio de óleo.

3. Adicione o tomate picado e refogue por 1 minuto.

4. Acrescente o frango desfiado e refogue por 2 minutos.

5. Adicione a mistura do liquidificador. Cozinhe mexendo até engrossar.

6. Desligue o fogo e misture a maionese e o cheiro-verde.

7. Transfira para uma travessa, cubra com mussarela.

8. Leve ao forno a 200°C por 15 minutos ou até gratinar.

9. Finalize com batata palha.

Para mais detalhes sobre Fricassé cremoso de maionese com milho verde, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Adicione requeijão na mistura ou substitua o frango por carne desfiada ou carne seca.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rende: 6 a 8 porções

• Tempo total: 40 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar frango assado?

Sim, basta desfiar e seguir a receita.

Dá para congelar o fricassé?

Sim, antes de gratinar.

Posso substituir a maionese?

Pode usar requeijão, mas a textura muda.

Fica bom sem milho?

Sim, mas o milho dá um sabor especial.

O creme pode ser feito sem liquidificador?

Sim, basta mexer bem os ingredientes à mão.

Benefícios da Receita

Milho verde:

fonte de fibras e vitaminas do complexo B, ajuda na digestão e fornece energia natural.