Sobrecoxa de Frango Suculenta e Bem Temperada

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos preparar uma Sobrecoxa de Frango Suculenta e Bem Temperada sem pele e sem osso, super saborosa e macia!

Essa receita é perfeita para um almoço especial. Vamos lá?

Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de ervas finas
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher e meia de alho moído
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de água
• 1 tomate picado
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 lata de extrato de tomate
• 2 batatas cortadas em cubos
• 1 cenoura cortada em rodelas
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as sobrecoxas ao meio e tempere com suco de limão, ervas finas, orégano, cominho, azeite, alho moído e sal. Misture bem e deixe descansar.
2. Cozinhe as batatas e cenouras separadamente até ficarem macias. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até dourar.
4. Acrescente a cebola e refogue até murchar.
5. Adicione as sobrecoxas temperadas e cozinhe mexendo ocasionalmente por 5 minutos.
6. Acrescente o tomate, mexa bem e adicione 1 xícara de água.
7. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
8. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, as batatas e as cenouras cozidas.
9. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos até incorporar os sabores.
10. Finalize com salsinha e sirva quente!

Para mais detalhes, acompanhe a receita de Sobrecoxa de Frango Suculenta e Bem Temperada no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente pimentões para um sabor mais intenso.
• Substitua as batatas por mandioca para uma versão diferente.
• Experimente adicionar azeitonas para um toque especial.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Tempo de preparo: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar coxa de frango no lugar da sobrecoxa?

Sim, mas a sobrecoxa é mais macia e suculenta para essa receita.

Preciso deixar o frango marinando?

Não é obrigatório, mas se puder deixar por 30 minutos, ele absorverá melhor os temperos.

Posso fazer essa receita na panela de pressão?

Sim! Reduza o tempo de cozimento para cerca de 15 minutos após pegar pressão.

O que acompanhar com essa receita?

Arroz branco, salada verde ou um purê de batatas são ótimas opções.

Posso congelar essa receita?

Sim, armazene em potes herméticos e congele por até 30 dias.

Benefícios da Receita

O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, ajudando no fortalecimento muscular e na saciedade.