Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Muito Suculento
Para preparar um delicioso prato de sobrecoxas de frango assado ao molho laranja e maionese Muito, você estará criando uma opção saborosa para qualquer ocasião especial.
Por Valéria CristinaPublicado em 5/5/2024 às 10h18
Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Créditos: Cozinhando com Aleixo
O frango é assado no forno até ficar dourado e crocante por fora, enquanto mantém sua umidade por dentro.
Acompanhado de uma farofa feita com o próprio caldo do frango, esta é uma refeição que certamente agradará a todos os paladares.
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- 3 laranjas
- 200 ml de suco de laranja
- Sal a gosto
- Alho a gosto
- Chimichurri a gosto
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de coloral
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o sal, o alho picado, o chimichurri, a maionese, o coloral e a pimenta-do-reino.
- Coloque as sobrecoxas de frango nessa mistura e deixe marinar na geladeira por pelo menos 3 horas.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Disponha as sobrecoxas em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Asse no forno por cerca de 40 minutos a 1 hora, retirando o papel alumínio nos últimos minutos para dourar.
- Enquanto isso, prepare a farofa com o líquido resultante do cozimento do frango.
- Sirva as sobrecoxas de frango assado com a farofa, e aproveite!
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de deixar o frango marinando por tempo suficiente para absorver todos os sabores.
- Ao assar o frango, verifique-o periodicamente para evitar que seque demais.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à marinada para um toque extra de aroma e sabor.
- Você também pode substituir o frango por outras partes de aves, como coxas ou peitos.
Para uma Versão Saudável
- Opte por usar maionese light ou até mesmo substituí-la por iogurte grego natural para reduzir a quantidade de gordura na receita.
- Sirva com acompanhamentos saudáveis, como salada verde ou legumes assados.
Rendimento da Receita
Esta receita de Sobrecoxas de Frango Assado ao Molho Laranja e Maionese Muito Suculento rende aproximadamente 4 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o tempo de marinada e cozimento, é de cerca de 4 horas.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
