A Melhor Receita de Bolo Cuca de Banana com Doce de Leite

Oi, pessoal! Vânia aqui! No Vó Naoca, hoje vou ensinar o melhor bolo cuca de banana que você já provou! Com a combinação perfeita de banana, doce de leite e canela, esse bolo fica super fofinho e delicioso. Se você ama essa combinação, vai adorar! Vamos aprender?

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (400 g)

• 1 1/2 xícara de açúcar (300 g)

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (100 g)

• 3 ovos

• 1 xícara de leite (240 ml)

• Uma pitada de sal

• 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)

• 1 colher de sopa de fermento em pó (14 g)

• Bananas bem maduras (quantidade a gosto)

• Doce de leite (a gosto)

• Canela em pó (opcional, a gosto)

Modo de Preparo

Prepare os ingredientes secos

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar até que fiquem bem homogêneos.

Prepare a farofa

1. Adicione à mistura de farinha e açúcar a manteiga ou margarina e, com a ponta dos dedos, misture bem até formar uma farofa bem soltinha. A farofa deve ter uma textura bem quebradiça, sem compactar completamente.

Faça a massa do bolo

1. Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Agora, adicione essa mistura líquida à farofa que você preparou, mexendo bem até que a massa fique consistente.

Prepare a forma

1. Unte uma forma de 22 x 32 cm com margarina e polvilhe com farinha ou, se preferir, com coco ralado.
2. Passe uma colher da farofa preparada na forma para garantir que a massa não grude.

Monte o bolo

1. Coloque a massa na forma já preparada e espalhe bem.
2. Corte as bananas maduras ao meio e arrume-as sobre a massa. Use a quantidade de bananas que preferir para o seu gosto.
3. Adicione o doce de leite sobre as bananas, espalhando colheradas por toda a superfície. Se preferir, pode substituir o doce de leite por chocolate amargo picado. Ambos combinam super bem com a banana!
4. Finalize polvilhando a farofa restante por cima de tudo e peneire um pouco de canela em pó para dar um toque especial.

Asse o bolo

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado. O palito deve sair limpo quando inserido na parte do bolo (não na parte do doce de leite).

Deixe esfriar e sirva

1. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda morno ou totalmente frio, acompanhado de um bom café!

Dicas Extras

Rendimento da Receita

• Esse bolo rende aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use bananas bem maduras para que elas fiquem bem doces e macias no bolo.

• Se preferir um bolo mais alto, use uma forma de 20 x 30 cm. A massa ficará mais espessa, e o bolo vai demorar um pouco mais para assar.

Como Variar na Receita

• Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um toque crocante.

• Se preferir, substitua o doce de leite por chocolate ao leite ou até mesmo Nutella para uma variação deliciosa.

Dicas Para Vender

• Monte o bolo em porções menores e embale em porções individuais para facilitar a venda.

• Decore com frutas frescas ou um pouco mais de canela para dar um toque especial e atrativo para os clientes.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de gordura no lugar da margarina?

Sim, você pode substituir por manteiga ou até óleo de coco, caso prefira uma versão mais saudável.

O bolo pode ser feito com outro tipo de fruta?

Sim, você pode substituir a banana por maçãs ou peras, e ainda pode adicionar canela em pó para dar um sabor extra.

Como saber quando o bolo está pronto?

O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e o palito sair limpo quando inserido na parte da massa.

Posso congelar o bolo?

Sim, esse bolo pode ser congelado. Basta cortá-lo em fatias e embalá-las bem antes de congelar.

O que fazer se o bolo não crescer como esperado?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e que a massa foi bem misturada para garantir o crescimento adequado do bolo.