Aprenda a Fazer Bolo Salgado: Sabores que Marcaram Nossas Vidas

O bolo salgado é uma deliciosa opção que pode ser servida como lanche, entrada ou até mesmo em festas.

Com uma textura macia e um recheio saboroso, ele conquista todos os paladares. Sua aparência colorida e apetitosa chama a atenção e é sempre um sucesso nas reuniões.

Ideal para qualquer ocasião, o bolo salgado combina diversos ingredientes que resultam em um prato versátil e prático.

Ingredientes

• 1 1/2 pacotes de pão de forma
• 1 xícara de vagem
• 1 berinjela
• 1 cenoura
• 1/2 cebola
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 800g de peito de frango
• 1 sachet de molho de tomate
• 12 azeitonas
• Salsinha
• Maionese

Purê

• 6 batatas
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes: Pique a vagem, a berinjela, a cenoura e a cebola. Desfie o frango cozido.
2. Refogue os vegetais: Em uma panela, aqueça uma colher de sobremesa de óleo. Adicione a vagem e refogue por alguns minutos. Acrescente a berinjela, a cenoura e a cebola, refogando até ficarem macios.
3. Adicione o milho, ervilha e alho: Coloque o milho, a ervilha e os dentes de alho picados na panela. Refogue por mais alguns minutos.
4. Misture o frango e o molho: Adicione o frango desfiado, o molho de tomate e as azeitonas picadas. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar até tudo estar bem incorporado.
5. Prepare o purê: Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Amasse-as e misture com margarina e leite até obter um purê liso.
6. Monte o bolo: Em um refratário, faça camadas de pão de forma, maionese e o recheio de frango e vegetais. Repita até acabar os ingredientes.
7. Finalize com o purê: Cubra o bolo com o purê de batatas, espalhando uniformemente para um acabamento bonito.
8. Resfrie: Leve o bolo à geladeira por algumas horas antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Refogue bem os vegetais para que fiquem macios e saborosos antes de montar o bolo salgado.

Para Variar na Receita

Adicione outros vegetais de sua preferência, como abobrinha ou pimentão, para variar o sabor e a textura do bolo salgado.

Para uma Versão Saudável

Use pão integral e substitua a maionese por iogurte natural ou requeijão light para uma versão mais saudável do bolo salgado.

Para Vender

Monte o bolo salgado em porções individuais, utilizando formas menores, para facilitar a venda e o consumo.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas, ideal para uma festa ou reunião de família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento e montagem, é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o frango por outra carne?

Sim, você pode usar carne moída, presunto ou até mesmo carne desfiada de sua preferência.

Qual o melhor tipo de pão para essa receita?

O pão de forma tradicional é ideal, mas você também pode usar pão integral ou pão sem casca.

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, você pode congelar o bolo salgado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Como deixar o bolo mais cremoso?

Adicione um pouco de requeijão ou creme de leite ao recheio para deixá-lo mais cremoso.

Posso usar outros temperos?

Claro! Experimente adicionar orégano, pimenta-do-reino ou outras ervas de sua preferência para dar um toque especial ao bolo salgado.