Aprenda Agora Como Fazer o Melhor Bolo de Laranja com Calda da Sua Vida

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, te trago uma receita incrível de bolo de laranja com calda que vai conquistar seu coração.

Ele fica super macio, fofinho e com uma cobertura molhadinha que deixa tudo ainda mais gostoso. Vem aprender comigo!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de suco de laranja natural (240 ml)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado (300 g)
• Raspas de 1 laranja pera
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (320 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico (15 g)

Para a Calda:

• 1/4 de xícara de água (60 ml)
• 1 xícara de suco de laranja (240 ml)
• 1/2 xícara de açúcar (100 g)
• 1 pau de canela
• 4 cravos

Modo de Preparo

Agora que temos tudo à mão, vamos colocar a mão na massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por cerca de 1 minuto até dobrar de volume.
2. Adicione o óleo, o suco de laranja, as raspas da laranja e a pitada de sal, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Incorpore o fermento em pó delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 30 cm x 20 cm.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Preparo da Calda:

1. Misture o suco de laranja, a água, o açúcar, o pau de canela e os cravos em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade, contando 8 minutos após levantar fervura.
3. Despeje a calda quente sobre o bolo ainda morno.
4. Espalhe com uma espátula para cobrir toda a superfície.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar e finalizar é de cerca de 1 hora.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu que surgem algumas dúvidas frequentes. Vamos ajudar respondendo:

O que fazer para o bolo de laranja ficar mais fofinho?

Bater bem os ovos com o açúcar no início ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve e macio.

Posso substituir o suco de laranja natural por suco industrializado?

Não é recomendado, pois o suco natural garante o sabor fresco e a textura ideal para o bolo.

Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo vegetal?

Sim, pode usar óleo de girassol ou milho, evitando opções com sabor forte como o azeite.

O que faço se minha calda ficar muito líquida?

Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que ela engrosse e atinja o ponto certo mais cremoso.

Posso congelar o bolo de laranja com calda?

Pode sim! Espere o bolo esfriar completamente, embale bem em filme plástico e congele por até 2 meses.