Bolo Brevidade de Polvilho com Três Ingredientes

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca! Hoje ensino o Bolo Brevidade de Polvilho com Três Ingredientes, que tem casquinha crocante por fora e é bem fofinho por dentro.

Simples, leve e pronto rapidinho. Faça hoje e se surpreenda!

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de chá de açúcar (refinado ou demerara)

• 2 xícaras de chá de polvilho doce

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até formar um creme claro e espesso.

2. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos e bata por mais 4 minutos.

3. Desligue a batedeira e adicione o polvilho aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.

4. Misture até a massa ficar uniforme e aerada.

5. Unte uma forma de 20 cm com óleo e polvilhe com polvilho doce.

6. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 35 a 40 minutos.

7. Espere esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo Brevidade de Polvilho com Três Ingredientes no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar raspas de limão ou gotas de essência de baunilha para aromatizar a massa.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 fatias

• Tempo total: Cerca de 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar polvilho azedo?

Não. Use apenas o doce para a textura correta.

Pode bater à mão?

O ideal é usar batedeira para aerar os ovos.

Fica parecido com pão de ló?

Sim, mas com textura mais leve e elástica.

Pode usar açúcar mascavo?

Sim, mas muda a cor e o sabor do bolo.

Ele cresce no forno?

Sim, mesmo sem fermento, por causa da aeração dos ovos.

Benefícios da Receita

O polvilho doce não contém glúten e deixa o bolo leve, sendo uma ótima opção para quem busca receitas mais leves e fáceis.

O Bolo Brevidade de Polvilho com Três Ingredientes é leve, fofinho e fácil, feito sem farinha nem fermento e pronto em minutos!