Bolo Chocolatudo e Colorido Para o Dia das Crianças

Bolo Chocolatudo e Colorido Para o Dia das Crianças

O Bolo Chocolatudo e Colorido Para o Dia das Crianças é a receita perfeita para comemorar essa data especial.

Com uma massa extremamente fofinha e uma cobertura rica em chocolate, esse bolo tem tudo para conquistar o paladar da criançada.

A combinação de uma textura leve e macia com uma camada cremosa de brigadeiro torna essa sobremesa irresistível.

Além de ser fácil de preparar, o bolo é decorado com confeitos coloridos, deixando-o ainda mais atraente para os pequenos.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 100 ml de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar (270 g)
• 1 copo de iogurte natural
• Uma pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher de fermento em pó para bolo (16 g)

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 1/2 colher de sopa de margarina
• Confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea.
• Transfira essa mistura para um recipiente maior e acrescente uma pitada de sal.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando e misturando levemente, sem bater demais.
• Misture o fermento em pó delicadamente até que esteja bem incorporado à massa.
• Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
• Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Cobertura

• Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e a margarina.
• Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a mistura começar a ferver.
• Cozinhe por mais 1 minuto, desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar levemente.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com confeitos coloridos.

Dicas Extras

• Para uma textura ainda mais fofa, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à mistura.
• Use um desmoldante caseiro ou unte a forma com manteiga e farinha para facilitar na hora de desenformar.
• A cobertura deve ser espalhada enquanto ainda estiver levemente morna para um acabamento perfeito.

Rendimento da Receita

• Este bolo rende aproximadamente 12 porções, ideais para uma festa infantil ou um lanche entre família e amigos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, sendo 15 minutos de preparo da massa e da cobertura e 35 minutos de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Não bata a farinha de trigo no liquidificador para evitar que a massa fique pesada; apenas misture com delicadeza.
• Teste o ponto do bolo aos 30 minutos com um palito: se sair seco, o bolo está pronto.
• Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo para que atinja a consistência ideal.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o achocolatado por chocolate em pó para uma cobertura mais intensa.
• Se quiser um bolo ainda mais colorido, adicione corantes alimentares à cobertura ou use confeitos em diferentes formatos.
• Para um toque de sabor, acrescente raspas de laranja ou limão à massa.

Dicas Para Vender

• Monte porções individuais do bolo em potinhos, com camadas de massa e cobertura, e decore com confeitos coloridos. Isso atrai visualmente e facilita o transporte.
• Ofereça versões personalizadas para aniversários, adicionando nomes ou temas específicos às decorações.
• Venda em fatias grandes e generosas, destacando o aspecto chocolatudo e colorido do bolo para chamar a atenção de clientes em potencial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o iogurte natural por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite ou creme de leite fresco no lugar do iogurte natural. No entanto, o iogurte dá uma leveza extra à massa, deixando o bolo mais fofo.

Posso congelar o bolo depois de pronto?

Sim, o bolo pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Quando for consumir, descongele e adicione a cobertura fresca.

Qual o melhor tipo de confeitos para usar?

Confeitos que não derretem, como bolinhas ou granulados de açúcar, são os mais indicados, pois mantêm a aparência bonita mesmo com o tempo.

Posso usar margarina no lugar da manteiga na cobertura?

Sim, a margarina pode ser usada sem problemas. Ela dá a mesma consistência e sabor à cobertura.

Como evitar que o bolo fique seco?

Evite bater a massa excessivamente e certifique-se de não deixar o bolo no forno por mais tempo que o necessário. Além disso, peneirar a farinha ajuda a manter a leveza da massa.