Bolo de Abacaxi com Tang

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um bolo de abacaxi usando suco Tang. Ele fica super fofinho, cheiroso e molhadinho. Perfeito para o café da tarde!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite (240ml)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 1 e ¼ xícara de açúcar (225g)
• 1 envelope de suco de abacaxi (Tang ou outra marca)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (24g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (16g)

Para a calda

• ½ caixa de leite condensado (200g)
• 150ml de leite
• Coco ralado ou em flocos para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o suco de abacaxi até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o amido de milho. Misture bem com uma colher ou fouet.
3. Acrescente o fermento e mexa levemente até incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma untada (tamanho 18x28cm).
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a calda aquecendo o leite condensado com o leite até ficar morno.
7. Retire o bolo do forno, faça furinhos na massa e despeje a calda quente por cima.
8. Finalize polvilhando coco ralado ou em flocos, se desejar.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais molhadinho, aumente um pouco a quantidade de calda.
• Se preferir, substitua o suco de abacaxi por outro sabor de sua escolha.
• Evite bater a farinha no liquidificador para não deixar o bolo pesado.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total, incluindo o forno, é de cerca de 50 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Sempre peneire a farinha e o amido para evitar grumos na massa.
• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento do bolo.
• Use um suco em pó de boa qualidade para realçar o sabor.

Como Variar na Receita

• Acrescente pedaços de abacaxi na massa para um bolo ainda mais especial.
• Experimente substituir o leite comum por leite de coco para um toque diferente.
• Troque o coco ralado por raspas de chocolate branco para um sabor mais sofisticado.

Dicas Para Vender

• Corte em pedaços individuais e embale bem para manter a umidade.
• Ofereça versões menores em potes individuais com calda extra.
• Divulgue o bolo como uma opção diferenciada, destacando o uso do suco em pó.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro sabor de suco em pó?

Sim, você pode usar qualquer sabor de sua preferência, como maracujá ou morango.

O bolo precisa ser armazenado na geladeira?

Não é necessário, mas se preferir um bolo mais fresco, pode guardar na geladeira por até 3 dias.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Use 100g de manteiga derretida.

O amido de milho pode ser retirado da receita?

Pode, mas ele ajuda a deixar o bolo mais fofinho. Sem ele, a textura pode mudar.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está assado.