Bolo de Aipim Com Coco Super Cremoso

O Bolo de Aipim Com Coco Super Cremoso é uma delícia que combina a textura macia do aipim com o sabor inconfundível do coco.

Perfeito para ser servido como sobremesa ou lanche da tarde, este bolo é conhecido por sua cremosidade e aroma irresistível.

A receita é simples de fazer e utiliza ingredientes comuns, como ovos, leite, margarina, farinha de trigo, mandioca ralada e coco ralado.

O resultado é um bolo que agrada a todos os paladares, com uma consistência que derrete na boca.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/3 de xícara de açúcar (240g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 3 colheres de margarina (25g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 600g de mandioca ralada fina
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)

Modo de Preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e a margarina até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas para misturar.
• Em uma tigela grande, coloque a mandioca ralada fina e despeje a mistura do liquidificador sobre ela.
• Misture bem até que toda a farinha esteja incorporada à mandioca.
• Acrescente o coco ralado e misture novamente.
• Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
• Despeje a massa em uma forma untada (18×28 cm).
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 50 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, substitua o leite por leite de coco.
• Utilize coco ralado úmido e adoçado para um bolo ainda mais cremoso.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de ralar a mandioca bem fina para garantir a textura cremosa do bolo.
• Não bata demais a massa após adicionar a farinha para evitar que o bolo fique pesado.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione pedaços de chocolate ao leite na massa para uma versão ainda mais indulgente.
• Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque de especiarias.

Dicas Para Vender

• Embale o bolo em fatias individuais e ofereça em potes transparentes para valorizar a aparência cremosa.
• Divulgue nas redes sociais com fotos atraentes e destaque a cremosidade e o sabor irresistível do bolo.

Dúvidas Sobre a Receita

• Posso substituir a margarina por manteiga?

• Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, mantendo a mesma quantidade.

• Posso usar mandioca congelada?

• Sim, mas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem antes de usar.

• Como armazenar o bolo de aipim com coco?

• Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

• O bolo pode ser congelado?

• Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

• Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?

• Sim, o açúcar mascavo pode ser usado, mas ele alterará a cor e o sabor do bolo, deixando-o mais escuro e com um toque de caramelo.