Bolo de Banana Caramelizada Fácil

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita irresistível: Bolo de Banana Caramelizada Fácil. Uma delícia com sabor especial que se forma direto no forno. Corre preparar ainda hoje!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 170 g de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 a 4 bananas prata maduras cortadas ao meio

Para o fundo da forma:

• 1/2 xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com manteiga e espalhe o açúcar com canela no fundo.
2. Distribua as bananas cortadas sobre essa mistura.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o iogurte, o óleo e a baunilha por 2 minutos.
4. Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada.
5. Misture bem até ficar homogêneo.
6. Acrescente o fermento e misture suavemente.
7. Despeje a massa sobre as bananas na forma.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
9. Desenforme ainda morno para soltar bem o caramelo natural formado.

Para mais detalhes sobre Bolo de Banana Caramelizada Fácil, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Adicione nozes picadas na massa.
• Substitua parte da farinha por aveia em flocos.
• Use banana nanica para um sabor mais intenso.
• Acrescente raspas de limão na massa.
• Faça em formas individuais para servir como mini bolos.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 10 porções
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar banana nanica?

Pode sim, o sabor ficará mais intenso e adocicado.

A calda forma mesmo sem fazer caramelo?

Sim! O açúcar com canela derrete no forno.

Posso usar outro tipo de iogurte?

Sim, pode usar desnatado ou grego sem sabor.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma medida derretida.

Posso congelar esse bolo?

Pode, por até 2 meses bem embalado.

Benefícios da Receita

A banana é rica em potássio, que ajuda no funcionamento muscular e regula a pressão arterial.