Bolo de Banana com Aveia e Pedaços de Chocolate por Cima

Esse bolo tem uma textura macia, um aroma irresistível de canela e pedacinhos de chocolate que derretem na boca.

Ideal para um lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa. É fácil de fazer e fica perfeito quando servido ainda morno, acompanhado de um café ou chá.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 pitada de canela em pó (a gosto)
• 4 bananas maduras
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50g de chocolate amargo picado
• 1/4 xícara de castanhas picadas (opcional)
• 1/4 xícara de uvas-passas (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar mascavo e a canela até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a aveia e bata novamente até incorporar bem.
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma de 21 cm de diâmetro untada.
6. Distribua os pedaços de chocolate, castanhas e uvas-passas por cima da massa.
7. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que o forno está bem preaquecido a 180°C para que o bolo asse de maneira uniforme. Evite abrir o forno durante o tempo de assar para não comprometer o crescimento do bolo.

Para Variar na Receita

Substitua o chocolate amargo por chocolate branco ou ao leite para variar o sabor. Você também pode adicionar outras frutas secas, como damascos ou tâmaras, para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

Se preferir um bolo mais saudável, omita o açúcar mascavo e aproveite a doçura natural das bananas. As uvas-passas também podem ser usadas para adoçar naturalmente.

Para Vender

Este bolo é uma ótima opção para venda. Faça em formas individuais para uma apresentação mais atrativa e embale em potes transparentes para destacar os ingredientes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 50 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode substituir a aveia por farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas para variar na textura e no sabor.

O bolo fica muito doce?

O nível de doçura pode ser ajustado. Se as bananas estiverem bem maduras, você pode reduzir ou eliminar o açúcar mascavo.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Para isso, corte em porções individuais, embale bem e congele.

Posso usar bananas verdes?

Não, o ideal é usar bananas bem maduras para garantir a doçura e a textura correta do bolo.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.