Bolo de Banana com Aveia e Pedaços de Chocolate por Cima
Olá, bem vindo ao blog de receitas. Hoje compartilho um delicioso bolo de aveia que é finalizado com pedaços de chocolate por cima.
Por Valéria CristinaPublicado em 25/8/2024 às 13h05
Esse bolo tem uma textura macia, um aroma irresistível de canela e pedacinhos de chocolate que derretem na boca.
Ideal para um lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo como sobremesa. É fácil de fazer e fica perfeito quando servido ainda morno, acompanhado de um café ou chá.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 pitada de canela em pó (a gosto)
- 4 bananas maduras
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de chocolate amargo picado
- 1/4 xícara de castanhas picadas (opcional)
- 1/4 xícara de uvas-passas (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, as bananas, o açúcar mascavo e a canela até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a aveia e bata novamente até incorporar bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma de 21 cm de diâmetro untada.
- Distribua os pedaços de chocolate, castanhas e uvas-passas por cima da massa.
- Asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que o forno está bem preaquecido a 180°C para que o bolo asse de maneira uniforme. Evite abrir o forno durante o tempo de assar para não comprometer o crescimento do bolo.
Para Variar na Receita
Substitua o chocolate amargo por chocolate branco ou ao leite para variar o sabor. Você também pode adicionar outras frutas secas, como damascos ou tâmaras, para um toque diferente.
Para uma Versão Saudável
Se preferir um bolo mais saudável, omita o açúcar mascavo e aproveite a doçura natural das bananas. As uvas-passas também podem ser usadas para adoçar naturalmente.
Para Vender
Este bolo é uma ótima opção para venda. Faça em formas individuais para uma apresentação mais atrativa e embale em potes transparentes para destacar os ingredientes.
Rendimento da Receita
Essa receita rende aproximadamente 10 fatias.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 50 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir a aveia por farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas para variar na textura e no sabor.
O bolo fica muito doce?
O nível de doçura pode ser ajustado. Se as bananas estiverem bem maduras, você pode reduzir ou eliminar o açúcar mascavo.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Para isso, corte em porções individuais, embale bem e congele.
Posso usar bananas verdes?
Não, o ideal é usar bananas bem maduras para garantir a doçura e a textura correta do bolo.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.