Bolo de Banana com Chocolate: Úmido, Fofinho e Delicioso

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar um bolo de banana com chocolate maravilhoso, úmido e cheio de sabor.

Ele é super fácil de fazer, não precisa de liquidificador nem batedeira. Perfeito para acompanhar um café fresquinho. Bora aprender?

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de banana amassada (cerca de 8 bananas médias)
• 2 ovos
• ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 gramas de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 50 gramas de chocolate meio amargo picado para finalizar

Modo de Preparo

Essa receita é muito simples e rápida, veja o passo a passo.

1. Amasse as bananas até obter 1 ½ xícara de polpa.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, a manteiga derretida, o óleo e o açúcar. Mexa bem até incorporar.
3. Acrescente o chocolate em pó e misture novamente.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
5. Junte o chocolate picado e mexa para distribuir bem na massa.
6. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (23x13x6 cm).
8. Salpique os 50 gramas de chocolate picado por cima da massa.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
10. Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Rendimento da Receita

Esse bolo rende aproximadamente 8 a 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar outro tipo de banana na receita?

Sim, você pode usar banana-nanica, banana-maçã ou qualquer outra de sua preferência. Apenas ajuste a quantidade para atingir 1 ½ xícara amassada.

O que posso usar no lugar do chocolate em pó?

Você pode substituir por cacau em pó, mas o sabor ficará mais intenso. Se quiser uma opção mais doce, pode usar achocolatado, mas reduza um pouco o açúcar da receita.

Posso fazer essa receita sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou utilizar mais bananas maduras para um sabor naturalmente mais doce.

O bolo pode ser congelado?

Sim, após esfriar completamente, embale em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, como farinha de amêndoas ou um mix pronto para bolos.