Bolo de banana com chocolate úmido que vai te surpreender

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje te trouxe aqui no Vó Naoca um bolo de banana com chocolate que fica tão úmido e chocolatudo que vai virar seu preferido!

A receita é prática e perfeita para um café da tarde especial. Vem aprender comigo!

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de banana prata amassada (aproximadamente 380 g ou 7 bananas médias)
• 2 ovos inteiros
• ¾ de xícara de açúcar (150 g)
• 100 g de manteiga derretida
• ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau (70 g)
• 1 e ¼ de xícara de farinha de trigo (200 g)
• 100 g de gotas de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Vamos fazer juntas esse bolo delicioso com os passos abaixo:

1. Amasse bem as bananas até formar um purê e meça 1 e ½ xícara.
2. Transfira as bananas para uma tigela e adicione os ovos e o açúcar.
3. Misture bem até tudo ficar bem incorporado.
4. Acrescente a manteiga derretida e misture novamente.
5. Adicione o chocolate em pó e mexa até incorporar completamente.
6. Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
7. Junte as gotas de chocolate e o fermento, misturando levemente apenas para incorporar.
8. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês (23×13 cm) untada e enfarinhada.
9. Finalize com mais gotas de chocolate por cima, se desejar.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora (incluindo preparo e forno)

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu dúvidas frequentes e irá ajudar com as respostas abaixo.

Posso usar outro tipo de banana na receita?

Sim, mas a banana prata oferece melhor textura. Se usar outra variedade, ajuste a quantidade pelo peso.

Posso substituir o chocolate em pó?

Pode sim. Use cacau em pó 100% se quiser mais intensidade ou achocolatado para uma versão mais doce.

Preciso usar gotas de chocolate?

Não é obrigatório. Você pode usar chocolate em barra picado que o resultado também fica ótimo.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, pode substituir os ovos por ½ xícara de purê de maçã ou 2 colheres de sopa de linhaça com água.

Esse bolo pode ser congelado?

Pode sim. Depois de frio, embale bem em plástico-filme e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente.