Bolo de Banana Fácil no Liquidificador

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu vou te ensinar um bolo de banana fácil, feito no liquidificador e com aquela cobertura caramelizada que derrete na boca. Ideal pra aproveitar bananas maduras que estão sobrando em casa!

Ingredientes

• 3 ovos

• ½ xícara de açúcar (ou até 1 xícara, se preferir mais doce)

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (aprox. 100 g)

• 1 xícara de leite (240 ml)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 xícara de açúcar (para a base da forma)

• 4 a 5 bananas maduras cortadas em fatias

• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga por 1 minuto, até formar um creme.

2. Acrescente o leite e bata rapidamente só para misturar.

3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.

4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

5. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, espalhe 1 xícara de açúcar no fundo (não precisa untar).

6. Coloque as fatias de banana sobre o açúcar, preenchendo todo o fundo da forma.

7. Polvilhe canela por cima das bananas, se quiser.

8. Despeje a massa por cima, espalhando com cuidado.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 50 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno e desenforme ainda quente, para que o caramelo solte da forma com facilidade.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso e doce.

• A canela realça o sabor e dá um toque especial ao bolo.

• Se quiser, pode acrescentar um pouco de noz-moscada ou cravo em pó na massa.

Rendimento da Receita

• Serve de 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 1 hora e 10 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Não espere o bolo esfriar totalmente para desenformar, senão o caramelo gruda na forma.

• Deixe o forno bem aquecido antes de colocar o bolo para garantir que a calda derreta corretamente.

• Mexa bem a massa na tigela para evitar bolinhas de farinha.

Como Variar na Receita

• Adicione nozes, castanhas ou uvas-passas à massa.

• Substitua parte do leite por leite de coco para um sabor diferente.

• Troque a banana por maçã, mantendo o mesmo processo.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias e embale individualmente em papel alumínio ou saquinhos transparentes.

• Decore com açúcar e canela por cima e ofereça em potes com tampa.

• Ideal para vender em cafés, escolas e entregas por aplicativo.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Preciso untar a forma?

Não! Como é usado açúcar no fundo para formar a calda, não se deve untar. O açúcar ajuda a soltar o bolo.

Posso usar óleo no lugar da manteiga?

Pode sim. Substitua por 100 ml de óleo que o resultado fica ótimo também.

Qual o melhor tipo de banana para essa receita?

Banana-nanica madura é a mais indicada, pois é doce e macia, perfeita para bolos.

Como saber se o bolo está realmente assado?

Espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. A superfície também fica douradinha.

Posso congelar esse bolo?

Sim! Espere esfriar, embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, aqueça levemente.