Bolo de Banana Fofinho e Delicioso
PUBLICIDADE

Bolo de Banana Fofinho e Delicioso

Aprenda a preparar um delicioso bolo com bananas caramelizadas e massa fofinha, ideal para qualquer ocasião.

Por Vânia Francilene
Publicado em 18/9/2024 às 09h01
Bolos: Bolo de Banana Fofinho e Delicioso

Bolo de Banana Fofinho e Delicioso Créditos: Canal dicasereceitasdacelly

Receba Receitas no WhatsApp! Entre Agora
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Bolo de Banana Fofinho e Delicioso

O bolo de banana fofinho e delicioso é uma receita que combina o sabor adocicado das bananas com uma calda caramelizada irresistível.

Sua massa leve e fofinha, unida ao caramelo e à banana, resulta em uma sobremesa visualmente linda e de sabor marcante.

Ideal para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia, é um bolo simples de preparar, mas que impressiona tanto pelo sabor quanto pela aparência.

A textura macia da massa, contrastando com a camada de banana caramelizada, faz com que o bolo seja suculento e leve ao mesmo tempo.

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • ½ xícara de água (120ml)
  • 3 a 5 bananas (dependendo do tamanho)
CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Massa

  • 3 ovos
  • ½ xícara de chá de óleo (120ml)
  • 1 xícara de chá de açúcar (180g)
  • 1 xícara de leite (240ml)
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g)

Modo de Preparo

  • Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até obter um caramelo dourado. Acrescente ½ xícara de água e mexa até dissolver os grumos.
  • Despeje a calda de caramelo em uma forma redonda (22 cm x 6 cm) previamente untada com margarina.
  • Corte as bananas ao meio e disponha no fundo da forma, sobre o caramelo. Reserve.
  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo delicadamente até incorporar.
  • Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
  • Despeje a massa na forma, sobre as bananas caramelizadas.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
  • Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e desenforme o bolo ainda quente para evitar que o caramelo grude na forma.

 

Dicas Extras

  • Para garantir um caramelo perfeito, não deixe a calda ficar muito grossa. Assim que os grumos dissolverem, desligue o fogo.
  • Utilize bananas maduras, pois elas são mais doces e deixam o bolo mais saboroso.
  • Se preferir, substitua o óleo por margarina para um sabor mais suave.
  • Desenforme o bolo enquanto ainda está quente para evitar que o caramelo endureça e grude na forma.

Rendimento da Receita

  • Este bolo de banana fofinho e delicioso rende aproximadamente 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, sendo 15 minutos para o preparo da massa e da calda, e 40 minutos para assar.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

  • Misture a farinha de trigo na massa delicadamente para evitar que o bolo fique pesado.
  • Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
  • Desenforme o bolo enquanto ainda estiver quente para evitar que o caramelo grude na forma e atrapalhe o visual da sobremesa.

Dicas para Variar na Receita

  • Substitua as bananas por maçãs ou peras para uma variação diferente e igualmente deliciosa.
  • Adicione canela em pó à massa ou polvilhe sobre as bananas antes de assar para um toque especial.
  • Experimente acrescentar nozes ou castanhas trituradas à massa para dar mais crocância ao bolo.

Dicas Para Vender

  • Embale o bolo de banana fofinho e delicioso em pedaços individuais, utilizando embalagens transparentes para destacar o visual caramelizado.
  • Ofereça como opção de café da manhã ou sobremesa em cafeterias, padarias e lanchonetes.
  • Experimente personalizar a receita, oferecendo variações com outras frutas, como maçã ou abacaxi, para atrair diferentes públicos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para o caramelo não grudar na forma?

Desenforme o bolo ainda quente, cerca de 5 minutos após sair do forno. Se o caramelo esfriar, ele pode grudar na forma e dificultar a remoção.

Posso usar outro tipo de banana na receita?

Sim, você pode usar outras variedades de banana, mas a nanica ou caturra são as mais indicadas por serem mais doces e macias.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, o óleo pode ser substituído por manteiga ou margarina em quantidades iguais, o que pode deixar a massa mais saborosa e macia.

O que faço se o caramelo ficar muito grosso?

Se o caramelo engrossar demais, adicione um pouco mais de água e mexa até dissolver novamente. Não deixe no fogo por muito tempo após dissolver os grumos.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.



Gostou da receita? Então siga o Vó Naoca no Instagram, Facebook e YouTube! Te espero lá!

Vânia Francilene
Vânia Francilene

Olá! Sou mãe da Valeria Cristina e nora da famosa Naoca. Hoje faço parte desse projeto e também fiz questão de compartilhar receitas e dicas culinárias que aprendi com a dona Nair e com meu trabalho de cozinheira em um restaurante paraense.




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Votos: 0 | Nota: 5
0 Comentários
    Fez a receita? Deixe um comentário!

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.