Bolo de Café com Calda Cremosa de Chocolate

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago um Bolo de Café com Calda Cremosa de Chocolate que fica pronto em minutos e tem uma calda de chocolate de cair o queixo! É simples, perfumado e muito fofinho. Corre fazer hoje mesmo essa maravilha!

Ingredientes

Massa

• 150 ml de água quente

• 1 colher de sopa de café instantâneo

• 4 ovos

• 240 g de açúcar

• 120 ml de óleo de girassol

• 1 colher de sopa de chocolate em pó

• 120 g de farinha de trigo (peneirada)

• 1 colher de sopa de fermento químico

• Manteiga e farinha para untar a forma

Calda

• 100 g de chocolate

• 100 g de creme de leite

Modo de preparo

1. Misture o café instantâneo na água quente e reserve.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.

3. Adicione o óleo, o chocolate em pó e a mistura de café. Mexa bem.

4. Aos poucos, peneire a farinha de trigo na mistura e mexa até obter uma massa lisa.

5. Adicione o fermento e misture delicadamente.

6. Despeje em forma untada e enfarinhada.

7. Leve ao forno preaquecido a 170 °C por 40 minutos.

Calda:

8. Derreta o chocolate no micro-ondas.

9. Misture com o creme de leite até formar um creme liso.

10. Espalhe sobre o bolo já assado.

Para mais detalhes sobre Bolo de Café com Calda Cremosa de Chocolate, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar nozes picadas na massa ou uma pitada de canela. Também pode usar café coado forte no lugar do instantâneo.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 10 fatias

• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, óleo de milho ou canola funcionam bem.

Dá pra fazer sem chocolate?

Sim, o bolo ainda fica ótimo só com o sabor do café.

Posso trocar o café instantâneo por coado?

Pode, mas use bem concentrado.

A calda é obrigatória?

Não, mas ela deixa o bolo ainda mais especial.

Posso congelar?

Sim, sem a calda, por até 2 meses.

Benefícios da Receita

Café:

Estimula o foco e a energia, além de realçar sabores doces com seu leve amargor.