Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate

Oi, gente! Vânia aqui!Hoje no Vó Naoca trouxe um bolo de cenoura mesclado com chocolate perfeito para acompanhar o café. A massa fica bem laranja, fofinha, e o toque de chocolate deixa o bolo ainda mais gostoso. Vamos à receita?

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 220 g de cenoura picada
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura picada. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione metade da farinha de trigo. Misture bem.
3. Acrescente o restante da farinha e misture até a massa ficar homogênea.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente para incorporar.
5. Separe parte da massa e adicione o chocolate em pó, misturando bem até obter uma massa de chocolate.
6. Em uma forma untada, despeje a massa de cenoura e, por cima, a massa de chocolate.
7. Com um garfo, faça movimentos leves para mesclar as massas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.
9. Deixe esfriar e desenforme cuidadosamente.

Dicas Extras

• Pique a cenoura em pedaços pequenos para facilitar ao bater no liquidificador.
• Use chocolate 50% cacau para equilibrar o doce da massa.
• Se quiser decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• Preparo: 15 minutos
• Forno: 40 a 45 minutos

Dicas para um Bolo Perfeito

• Use cenoura fresca para garantir o sabor e a textura ideal.
• Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos para o bolo não murchar.
• Se quiser um bolo ainda mais doce, substitua o chocolate em pó por achocolatado.

Como Variar na Receita

• Faça movimentos em espiral com o garfo para criar um efeito marmorizado na massa.
• Adicione uma cobertura simples de chocolate para deixar o bolo mais saboroso.
• Misture pedaços de nozes ou castanhas na massa para um toque crocante.

Dicas Para Vender

• Venda em fatias ou o bolo inteiro.
• Ofereça como bolo caseiro ideal para o café da tarde.
• Sugestão de preço: R$ 18 a R$ 25 o bolo inteiro.

Perguntas e Respostas Sobre a Receita

Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, mas o bolo ficará mais doce. Use chocolate em pó 50% cacau para equilibrar o sabor.

Posso fazer o bolo sem liquidificador?

Pode. Basta ralar a cenoura e misturar bem os ingredientes manualmente.

Preciso peneirar o fermento?

Não é necessário. Apenas misture delicadamente na massa.

Quanto tempo o bolo dura?

O bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.

Posso congelar o bolo?

Sim, congele o bolo já assado e embalado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.