Bolo de Cenoura Mesclado de Chocolate: 2 Massas de Bolos que Junta um Só
Descubra como fazer um delicioso bolo de cenoura e chocolate mesclado, perfeito para qualquer ocasião
Por Valéria CristinaPublicado em 17/6/2024 às 08h01
Esta receita combina o bolo de cenoura clássico com o delicioso bolo de chocolate, criando um bolo mesclado que é perfeito para diversas ocasiões.
A textura é incrivelmente macia, e a aparência é de encher os olhos com suas lindas camadas mescladas.
Este bolo é ideal para ser servido em reuniões familiares, para acompanhar um café da tarde ou até mesmo para ser vendido como uma opção especial em sua confeitaria.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícara de cenoura picadinha (200g)
- 1 1/4 xícara de açúcar refinado
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura picada por cinco minutos.
- Transfira a mistura para uma vasilha e adicione o açúcar, mexendo bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente.
- Adicione o fermento em pó e misture até incorporar completamente.
- Divida a massa em duas partes iguais.
- Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Unte uma forma de 20×8 cm com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa de cenoura na forma, seguida pela metade da massa de chocolate. Repita as camadas.
- Use um palito para criar um efeito mesclado na massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
- Verifique se o bolo está assado inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize cenouras frescas e bem lavadas para garantir a cor vibrante e o sabor do bolo.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador para uma massa homogênea.
Para Variar na Receita
- Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso.
- Adicione gotas de chocolate à massa de chocolate para um toque extra.
Para uma Versão Saudável
- Use açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
- Substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia ou integral.
Para Vender
- Faça porções individuais em formas menores para facilitar a venda.
- Decore com uma cobertura de brigadeiro ou ganache para um visual mais atraente.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende um bolo de aproximadamente 20 cm de diâmetro, ideal para servir 10 a 12 pessoas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou outro óleo vegetal de sua preferência.
Posso substituir o açúcar refinado por outro tipo de açúcar?
Sim, pode usar açúcar mascavo ou demerara, mas isso pode alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo.
Posso usar cacau em pó em vez de chocolate em pó?
Sim, o cacau em pó deixará o sabor do bolo de chocolate mais intenso.
Preciso usar uma forma específica para essa receita?
Recomenda-se uma forma de 20×8 cm, mas você pode adaptar a receita para outras formas, ajustando o tempo de forno conforme necessário.
Como armazenar o bolo para que ele se mantenha fresco?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.