Bolo de Cenoura Super Fofinho Com Cobertura de Chocolate Muito Delicioso

Bolo de Cenoura Super Fofinho Com Cobertura de Chocolate Muito Delicioso

O Bolo de Cenoura Super Fofinho Com Cobertura de Chocolate Muito Delicioso é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos.

Com uma textura extremamente macia, este bolo já sai recheado do forno, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.

A combinação da massa leve e fofinha com o recheio e a cobertura de brigadeiro faz deste bolo uma opção perfeita para qualquer ocasião.

A facilidade no preparo e a apresentação final impressionante fazem deste bolo uma excelente escolha para servir em reuniões familiares, festas ou até mesmo para um lanche da tarde.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos (180g)
• 1 xícara (chá) de óleo (240ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
• 2 xícaras (chá) de cenoura ralada (270g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g)
• 4 barras de chocolate meio amargo (90g cada)

Cobertura

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (30g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 100g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

• No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura ralada. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente a farinha de trigo. Misture delicadamente até incorporar.
• Adicione o fermento em pó e misture novamente até que a massa fique cremosa e uniforme.
• Despeje metade da massa em uma forma retangular untada e forrada com papel manteiga.
• Coloque as barras de chocolate meio amargo sobre a massa e cubra com o restante da massa, espalhando bem.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite e o chocolate meio amargo. Cozinhe em fogo médio até obter um brigadeiro cremoso.
• Assim que o bolo estiver pronto, deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e cubra com o brigadeiro. Finalize com confeitos granulados, se desejar.

Dicas Extras

• Para uma massa ainda mais fofinha, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à mistura.
• Se preferir um sabor mais intenso, substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite na cobertura.
• Utilize uma balança para pesar os ingredientes, garantindo maior precisão e um resultado perfeito.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo a cobertura e o tempo de forno, é de cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a receita. Isso ajuda a garantir uma mistura mais homogênea.
• Ao adicionar o fermento, misture delicadamente para evitar que a massa perca ar e fique pesada.
• Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de laranja na massa para um toque cítrico que combina perfeitamente com a cenoura e o chocolate.
• Substitua o brigadeiro da cobertura por ganache de chocolate branco para uma versão diferente e sofisticada.

Dicas Para Vender

• Corte o bolo em porções individuais e embale em saquinhos transparentes para venda.
• Outra opção é fazer mini bolos de cenoura, utilizando forminhas de cupcake. Essa versão é prática e fácil de vender.
• Coloque uma etiqueta com a validade do produto e uma pequena descrição dos ingredientes para atrair mais clientes.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de óleo na receita?

Sim, você pode usar óleo de girassol, canola ou até mesmo óleo de coco. Cada um trará um sabor ligeiramente diferente ao bolo.

É possível substituir a farinha de trigo por farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Uma boa dica é substituir apenas metade da farinha de trigo pela integral.

Preciso armazenar o bolo na geladeira?

O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias, mas, para maior durabilidade, é recomendado mantê-lo na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 30 dias. Para isso, embale-o bem em plástico filme e coloque em um recipiente hermético.

Posso usar outro tipo de chocolate na cobertura?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco, dependendo da sua preferência.