Bolo de Chocolate com Banana Caramelizada na Frigideira
Descubra como fazer uma sobremesa que vai te surpreender: É uma simples massa de bolo de chocolate com banana split caramelizada.
Por Valéria CristinaPublicado em 4/7/2024 às 19h08
Este bolo de chocolate com banana caramelizada na frigideira é uma sobremesa deliciosa e prática que combina o sabor intenso do chocolate com a doçura natural das bananas caramelizadas.
Ideal para quem busca uma receita simples e rápida, este bolo é preparado diretamente na frigideira, resultando em uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Perfeito para ser servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete ou simplesmente sozinho, é uma opção versátil para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 2 bananas
- 20g de manteiga
- 1 colher de açúcar
Para a massa:
- 1 ovo
- 50g de açúcar
- 8g de açúcar de baunilha
- 50ml de óleo
- 100ml de leite
- 130g de farinha
- 20g de cacau amargo
- 8g de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione as bananas cortadas em rodelas. Polvilhe com açúcar e cozinhe em fogo baixo até caramelizar. Reserve.
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo, o leite, a farinha, o cacau amargo e o fermento em pó. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre as bananas na frigideira, cobrindo uniformemente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja firme e cozida na superfície.
- Com cuidado, vire o bolo para cozinhar do outro lado por mais 5 minutos, até dourar levemente.
- Sirva o bolo de chocolate com banana diretamente da frigideira, cortado em fatias. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Para mais, detalhes acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que a frigideira esteja bem untada para evitar que o bolo grude.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor.
Para uma Versão Saudável
- Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo ou adoçante natural para uma opção menos calórica.
Para Vender
- Embale o bolo individualmente em embalagens bonitas para vender como uma sobremesa caseira.
Rendimento da Receita
- Serve aproximadamente 4 pessoas.
Tempo de Preparo Total
- Cerca de 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Como caramelizar as bananas corretamente?
Para caramelizar as bananas, certifique-se de que a frigideira esteja em fogo baixo para evitar que o açúcar queime antes de caramelizar as frutas. Mexa ocasionalmente até que as bananas estejam douradas e caramelizadas.
Posso substituir o óleo por manteiga na massa?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade para uma versão com um sabor mais rico.
Qual é a textura final do bolo de chocolate com banana?
O bolo tem uma textura macia e úmida, com um sabor equilibrado entre o chocolate e o doce das bananas caramelizadas.
Posso congelar o bolo de chocolate com banana?
Sim, você pode congelar as sobras do bolo por até um mês. Basta embalar bem em filme plástico e descongelar à temperatura ambiente antes de aquecer novamente.
Posso usar bananas maduras demais?
Sim, bananas maduras são ideais para esta receita, pois são mais doces e se desfazem facilmente durante o cozimento.