Bolo de Chocolate com Morango Fofinho e Cremoso

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita maravilhosa: Bolo de Chocolate com Morango Fofinho e Cremoso Irresistível.

Uma combinação perfeita entre o doce do chocolate e o azedinho do morango. Faça hoje mesmo!

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 xícara de morangos frescos lavados e picados

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 200 g de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador: leite, ovos, óleo, açúcar e chocolate em pó por 2 minutos.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada aos poucos.
3. Misture delicadamente e adicione o fermento por último.
4. Unte uma forma de 22 cm e polvilhe com chocolate em pó. Despeje a massa.
5. Distribua os morangos sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.
6. Para a cobertura: leve ao fogo baixo o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga, mexendo até formar um brigadeiro mole (cerca de 8 minutos).
7. Desenforme o bolo morno e cubra com a cobertura ainda quente.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Bolo de Chocolate com Morango Fofinho e Cremoso no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Substitua o morango por framboesa ou cereja.
• Acrescente nozes picadas à massa.
• Use chantilly como cobertura adicional.
• Troque o chocolate em pó por cacau.
• Faça em formato de cupcakes.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 12 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar morangos congelados?

Sim, mas descongele e escorra bem antes de usar.

Pode substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3 colheres de sopa de manteiga derretida.

Posso fazer sem cobertura?

Sim, fica ótimo apenas com açúcar de confeiteiro por cima.

Dá para fazer em forma retangular?

Sim, use uma de tamanho médio e ajuste o tempo de forno.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o bolo ficará mais doce.

Benefícios da Receita

O morango é rico em antioxidantes, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é fonte de vitamina C.