Bolo de Chocolate com Recheio de Beijinho

Ingredientes:

• MASSA DO MOLO:
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• RECHEIO:
• 2 caixas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• COBERTURA:
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• Granulados de chocolate

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite quente por cerca de 5 minutos. Em uma tigela, peneire o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento químico e misture bem.
2. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
4. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve o recheio até esfriar completamente.
5. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo, sem deixar ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente e formar um creme liso e brilhante.
6. Depois que o bolo estiver assado e frio, corte-o ao meio e retire uma das partes da forma. Espalhe todo o recheio sobre a parte do bolo que ficou na forma, alisando bem com uma espátula.
7. Coloque a outra parte do bolo por cima do recheio e pressione levemente para nivelar. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate, espalhando bem por toda a superfície e laterais.
8. Jogue granulado de chocolate por cima da ganache. Corte o bolo em pedaços do tamanho que desejar e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Você já experimentou um bolo de chocolate com recheio de beijinho? Essa é uma das minhas receitas favoritas, pois combina o sabor intenso do chocolate com a cremosidade e o aroma do coco. É uma delícia que agrada a todos os paladares e fica perfeita para qualquer ocasião.

Para fazer esse bolo, você vai precisar de ingredientes simples, como ovos, açúcar, manteiga, leite, chocolate em pó, farinha de trigo, fermento, leite condensado e coco ralado.

O preparo é fácil e rápido, basta bater a massa no liquidificador, assar em uma forma untada e enfarinhada, fazer o recheio de beijinho em uma panela e cobrir o bolo com ganache de chocolate e granulado. Depois é só levar à geladeira para ficar bem geladinho e úmido.

O resultado é um bolo de chocolate com recheio de beijinho que tem uma textura macia e fofa, um sabor irresistível e uma aparência de dar água na boca. Eu aprendi essa receita com a minha avó, que sempre fazia esse bolo nos aniversários da família.

É uma receita que me traz boas lembranças e que eu adoro compartilhar com as pessoas que eu amo.

Que tal fazer esse bolo junto comigo? Vou te ensinar o passo a passo dessa receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho e tenho certeza que você vai se surpreender com o resultado. Vamos lá?

Tempo Total de Preparo

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo de espera: 2 horas na geladeira

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 12 porções generosas.

Informação Nutricional

A informação nutricional para uma porção padrão de 100 g da receita de bolo de chocolate com recheio de beijinho é a seguinte:

• Valor energético: 374 kcal
• Carboidratos: 49 g
• Proteínas: 5,4 g
• Gorduras totais: 18 g
• Gorduras saturadas: 11 g
• Gorduras trans: 0 g
• Fibra alimentar: 2,1 g
• Sódio: 97 mg

Variações da Receita

Dicas e Observações de Segurança