Bolo de Chocolate Mais Famoso

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar o bolo de chocolate mais famoso, fofinho e irresistível. A massa fica super leve e úmida, e a cobertura deixa tudo ainda mais saboroso. Vamos à receita!

Ingredientes

Massa do Bolo

• 2 ovos (100 g)
• 1 e ½ xícara de açúcar (275 g)
• 1 xícara de óleo (210 ml)
• ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau (105 g)
• 1 e ½ xícara de água bem quente (320 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (14 g)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (4 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (270 g)

Cobertura

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 e ½ caixinha de creme de leite (300 g)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Em uma tigela, bata os ovos por 1 minuto.
2. Adicione o óleo e bata por mais 1 minuto.
3. Acrescente o açúcar e misture bem.
4. Coloque o chocolate em pó e mexa até incorporar.
5. Adicione a água quente e misture até dissolver completamente o chocolate.
6. Acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio, misturando levemente.
7. Por último, adicione a farinha de trigo peneirada e misture até obter uma massa homogênea.

Assando o Bolo

1. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
3. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
4. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Fazendo a Cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre.
2. Misture o creme de leite até formar um creme brilhante e homogêneo.

Finalização

1. Com o bolo frio, despeje a cobertura por cima, espalhando bem.
2. Sirva e aproveite essa delícia!

Dicas Extras

• Para um bolo mais intenso, use chocolate 70% cacau na cobertura.
• Se quiser um toque especial, adicione raspas de chocolate ou granulado por cima.
• Armazene em um recipiente fechado para manter a umidade.

Rendimento da Receita

• Aproximadamente 10 fatias generosas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use água bem quente para dissolver melhor o chocolate e garantir um bolo mais macio.
• Peneire a farinha para evitar grumos e deixar a massa mais leve.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para não comprometer o crescimento do bolo.

Como Variar na Receita

• Troque o chocolate meio amargo por ao leite para um bolo mais doce.
• Acrescente nozes ou castanhas na massa para um toque crocante.
• Recheie com brigadeiro para um bolo ainda mais especial.

Dicas Para Vender

• Faça versões menores em potinhos individuais para venda.
• Embale bem e ofereça como opção para festas e cafés da manhã.
• Divulgue em redes sociais com fotos apetitosas e descrições chamativas.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

O que posso usar no lugar do bicarbonato?

Se não tiver bicarbonato, apenas o fermento já funciona bem, mas o bicarbonato ajuda a deixar a massa mais fofa.

Quanto tempo dura esse bolo?

Armazene em um pote fechado por até 3 dias fora da geladeira ou até 7 dias refrigerado.

Posso congelar esse bolo?

Sim! Congele sem a cobertura por até 3 meses e descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho?

Regue com uma calda de leite e chocolate antes de colocar a cobertura para umedecer mais a massa.