Bolo de Chocolate Sem Farinha com Apenas 4 Ingredientes

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trago esse bolo de chocolate sem farinha e com apenas 4 ingredientes principais. A massa fica leve, úmida e super aerada, perfeita pra quem tem restrição a trigo ou lactose.

Ingredientes

• 6 ovos

• 2 colheres de sopa de margarina (ou óleo de coco, se preferir)

• 4 a 6 colheres de sopa de xilitol (ou açúcar comum, se preferir)

• 100 g de coco ralado (sem açúcar)

• 4 colheres de sopa de chocolate 70% cacau em pó

• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos com a margarina e o xilitol até formar uma mistura clara.

2. Adicione o coco ralado e o chocolate em pó. Bata novamente até a massa ficar homogênea.

3. Acrescente o fermento e misture com uma colher ou bata só alguns segundos para incorporar.

4. Despeje a massa em uma forma untada (pequena ou média) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.

5. Asse por cerca de 30 minutos ou até o palito sair limpo.

6. Espere amornar e desenforme com cuidado.

Dicas Extras

• Use coco fino ou médio, mas prefira o sem açúcar para equilibrar o sabor.

• O chocolate 70% pode ser substituído por cacau em pó ou chocolate em pó sem açúcar.

• Se quiser mais doce, ajuste a quantidade de xilitol conforme seu gosto.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 8 fatias médias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos, incluindo tempo de forno.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Bata bem os ovos no início para garantir leveza na massa. Use ingredientes em temperatura ambiente e unte bem a forma para desenformar sem quebrar.

Como Variar na Receita

• Adicione raspas de laranja, canela ou gotas de chocolate amargo na massa. Também dá pra cobrir com calda de chocolate feita com leite vegetal ou creme de coco.

Dicas Para Vender

• Ofereça como bolo funcional sem glúten e sem lactose. Corte em fatias individuais, embale em papel manteiga e use etiquetas com os ingredientes destacados.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso substituir o xilitol?

Sim! Pode usar açúcar demerara, mascavo, eritritol ou o que preferir, na mesma medida.

Esse bolo cresce bem mesmo sem farinha?

Sim! Os ovos e o fermento garantem leveza e volume na massa.

Posso usar leite ou outro líquido?

Não precisa. A gordura da margarina e os ovos já dão a umidade necessária.

Dá pra congelar?

Sim. Espere esfriar, corte em pedaços e congele em potes bem fechados por até 30 dias.

Esse bolo serve para dieta low carb?

Com xilitol e chocolate 70%, sim. Só evite coco adoçado ou margarina com aditivos.