Bolo de Chocolate sem Glúten e sem Lactose com a Massa Fofinha

Este bolo de chocolate sem glúten e sem lactose é a opção perfeita para quem tem restrições alimentares, mas não quer abrir mão do sabor e da textura de um bom bolo.

Com uma massa fofinha e um sabor intenso de cacau, ele é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.

A textura leve e macia deste bolo, combinada com um delicioso glacê cremoso, faz dele uma escolha irresistível. Além de ser fácil de preparar, o bolo é feito com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa.

Perfeito para servir em festas ou reuniões familiares, este bolo vai surpreender a todos com seu sabor e leveza. Mesmo aqueles que não têm restrições alimentares vão adorar esta receita prática e saborosa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara (ou outro de sua preferência)
• 1 pitada de sal
• ¾ xícara de farinha de arroz
• ½ xícara de fécula de batata
• ¾ xícara de cacau em pó (100%)
• ¾ xícara de óleo vegetal (de sua preferência)
• ½ xícara de água quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por cerca de um minuto.
2. Adicione uma pitada de sal, a farinha de arroz, a fécula de batata, o cacau em pó e o óleo vegetal.
3. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente a água quente aos poucos, mexendo lentamente para incorporar bem.
5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com cacau.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35-40 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e aplicar o glacê.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Substitua o açúcar demerara por açúcar mascavo ou adoçante natural, se preferir.
• Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal para um sabor diferente.
• Troque a fécula de batata por polvilho doce para uma textura ainda mais leve.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 fatias de bolo.

Validade da Receita

• O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira.

Aproveite esta receita prática e deliciosa de bolo de chocolate sem glúten e sem lactose com a massa fofinha, perfeita para qualquer ocasião!