Bolo de Coalhada com Arroz Feito Sem Fermento que é Sucesso em Casa

Com uma textura firme e um sabor único da coalhada, este bolo é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.

Sua aparência é bonita e convidativa, garantindo elogios de todos os que o provarem. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz
• 3 batatas cozidas
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 500 ml de leite coalhado
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Deixe o arroz de molho em água por pelo menos 3 horas ou de um dia para o outro até amolecer.
2. Escorra a água do arroz e coloque-o no liquidificador.
3. Adicione as batatas cozidas, o óleo, os ovos, o leite coalhado e o açúcar no liquidificador.
4. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de deixar o arroz de molho tempo suficiente para que amoleça, garantindo uma textura macia no bolo.
• Utilize ingredientes frescos para um sabor mais intenso e uma textura mais agradável.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar frutas secas, como passas ou cranberries, à massa para dar um toque de doçura e textura ao bolo.
• Polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de assar para um aroma irresistível e um sabor ainda mais especial.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar refinado por adoçante natural, como mel ou açúcar de coco, para uma opção mais saudável.
• Utilize óleo de coco no lugar do óleo comum para adicionar benefícios à saúde e um sabor extra ao bolo.

Rendimento da Receita: Este bolo rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total: O tempo total de preparo, incluindo o tempo de molho do arroz, é de cerca de 4 horas.