Bolo de Coco e Leite Condensado com Massa Mole e Cremosa Nem Precisa de Recheio

O bolo de coco e leite condensado é uma sobremesa deliciosa que se destaca pela sua textura cremosa e aparência de pudim.

É um bolo prático e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião. Ele é servido geralmente em temperatura ambiente ou gelado, realçando ainda mais seu sabor e consistência única.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 360 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
2. Coloque os ovos, leite condensado, leite, leite de coco, coco ralado e amido de milho no liquidificador.
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento, e bata novamente.
5. Transfira a mistura para uma forma de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura, untada com desmoldante.
6. Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que as laterais estejam douradas e firmes e o centro ligeiramente mole.
7. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de desenformar.
8. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
9. Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar.
• Não abra o forno antes dos 40 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

Para Variar na Receita

• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Substitua o coco ralado por amêndoas trituradas para um sabor diferente.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado light e leite desnatado.
• Substitua o açúcar comum por adoçante culinário.

Para Vender

• Faça o bolo em formas individuais para vender porções menores.
• Decore com coco ralado extra para uma apresentação mais atrativa.

Rendimento da Receita

• A receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 70 minutos, incluindo o tempo de forno e resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite de coco por outro tipo de leite?

Sim, mas o sabor e a textura podem ser alterados.

O que fazer se o bolo rachar no topo?

Isso pode ocorrer por excesso de temperatura. Reduza a temperatura do forno e asse por mais tempo.

Preciso usar margarina na receita?

Não, a margarina foi removida da receita original sem comprometer o resultado.

Posso adicionar frutas à massa?

Sim, frutas secas como uvas-passas podem ser uma boa adição.

Como sei se o bolo está realmente pronto?

As laterais devem estar firmes e douradas, enquanto o centro ainda pode estar um pouco mole.

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